Николай
Резюме Шеф-повар, су-шеф
6 травня 2015р.Харків (можливий переїзд до іншого міста)
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітасередня спеціальна
- Досвід роботибільше 5 років
- Тип роботипостійна
- Вид зайнятостіповний день
Професійні навички
* приготовление горячих и холодных блюд (европейская, итальянская кухни),
* украшение готовых блюд перед подачей на стол,
* составление технологических карт,
* планирование и разработка меню,
* подготовка списков для закупки продуктов,
* контроль за технологией приготовления пищи,
* контроль качества продукта от приема до выпуска готовой продукции
* управление персоналом
* украшение готовых блюд перед подачей на стол,
* составление технологических карт,
* планирование и разработка меню,
* подготовка списков для закупки продуктов,
* контроль за технологией приготовления пищи,
* контроль качества продукта от приема до выпуска готовой продукции
* управление персоналом
Досвід роботи
- –
Ресторан «Итальянский гриль»
Шеф-повар.
Освіта
середня спеціальна
- –Курсы поваров при обл. общепите
Повар.
Додаткові відомості
Знання мов:
украинский (родной), русский (родной).