Николай
Resume Шеф-повар, су-шеф
6 May 2015y.Kharkiv (relocation to another city available)
- Educationspecialized secondary
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeconstant
- Work typefull day
Professional skills
* приготовление горячих и холодных блюд (европейская, итальянская кухни),
* украшение готовых блюд перед подачей на стол,
* составление технологических карт,
* планирование и разработка меню,
* подготовка списков для закупки продуктов,
* контроль за технологией приготовления пищи,
* контроль качества продукта от приема до выпуска готовой продукции
* управление персоналом
* украшение готовых блюд перед подачей на стол,
* составление технологических карт,
* планирование и разработка меню,
* подготовка списков для закупки продуктов,
* контроль за технологией приготовления пищи,
* контроль качества продукта от приема до выпуска готовой продукции
* управление персоналом
Work experience
- –
Ресторан «Итальянский гриль»
Шеф-повар.
Education
specialized secondary
- –Курсы поваров при обл. общепите
Повар.
Additional information
Language ability:
украинский (родной), русский (родной).