Николай
Резюме Шеф-повар, су-шеф
6 мая 2015 г.Харьков (возможен переезд в другой город)
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиесреднее специальное
- Опыт работыболее 5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостиполный день
Профессиональные навыки
* приготовление горячих и холодных блюд (европейская, итальянская кухни),
* украшение готовых блюд перед подачей на стол,
* составление технологических карт,
* планирование и разработка меню,
* подготовка списков для закупки продуктов,
* контроль за технологией приготовления пищи,
* контроль качества продукта от приема до выпуска готовой продукции
* управление персоналом
* украшение готовых блюд перед подачей на стол,
* составление технологических карт,
* планирование и разработка меню,
* подготовка списков для закупки продуктов,
* контроль за технологией приготовления пищи,
* контроль качества продукта от приема до выпуска готовой продукции
* управление персоналом
Опыт работы
- –
Ресторан «Итальянский гриль»
Шеф-повар.
Образование
среднее специальное
- –Курсы поваров при обл. общепите
Повар.
Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (родной), русский (родной).