Професійні навички

• Management
• Управление
• Маркетинг
• Менеджмент
• Менеджер
• Контроль качества
• Ремонт
• Аудит
• Работа с персоналом
• Развитие персонала
• Работа с поставщиками
• Производство
• Доставки
• Технолог
• Тренинги
• Увеличение объёмов продаж
• Ресторан
• Образование
• Ремонт оборудования
• Английский

Початковий текст

Мастер участка на производство

(обновлено ***********)

Ключевая информация

Управление командой до 50 человек.

Обеспечение оптимального использования оборудования и проверка состояния.

Соблюдение промышленной санитарии и гигиены.

Контроль качества производимой продукции

Работа с персоналом:постановка и достижения целей, мотивация, поиск и развития талантов, контроль за движением персонала и учет рабочего времени

Разработка планов по улучшению эффективности сервиса и объемов продаж.

Работа с поставщиками сырья, материалов. Расчет объемов плановой доставки продукции, эффективное решение вопросов возникающих при отсутствии необходимых запасов.

Решение технических вопросов с сервисными службами, ремонт оборудования, ремонт ресторана, оптимизация использование энергоресурсов.

Составление P&L, бюджета. Контроль за постатейным выполнением статьей бюджета

Опыт работы

Ассистент менеджера ресторана

июн *************** (******* мес)

McDonalds/МакДональдз Юкрейн Лтд/МакДональдс

Услуги для населения - другое

Опыт управления рестораном.

Управление системами качества и безопасности производства: контроль за соблюдением технологического процесса производства согласно HAССP

Ведение смены, контроль обслуживания посетителей.

Проведение систематичных осмотров оборудование и контроль проведения плановых ТО и внеплановых ремонтов

Проведение маркетинговых мероприятий, направленных на увеличение объемов продаж.

Проведение внутренних аудитов, подготовка к внешним.

Набор и развитие персонала.

Составления расписания и оптимизация рабочего времени персонала

Образование

Харьковский институт экономики и рыночных отношений (Харьков)

Год окончания 2008

Экономический факультет. Менеджмент организаций

Владение языками

Английский - средний

Курсы, тренинги, сертификаты

Effective Management Practice Course(Киев)

Год окончания 2014

Тренинг по эффективному управлению системами ресторана

Applied Equipment Course(Киев)

Год окончания 2012

Тренинг по работе с оборудованием ресторана, решению технических проблем

Это резюме создано на rabota.ua (https://rabota.ua/).

Самую свежую версию этого резюме вы можете скачать здесь: https://rabota.ua/cv/11095808 (https://rabota.ua/cv/11095808)