Евгений Михайлович
Резюме Шеф повар,консалтинг
29 січня 2018р.Харків (можливий переїзд до іншого міста)
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітасередня спеціальна
- Досвід роботибільше 5 років
- Тип роботипостійна
- Вид зайнятостіповний день
Мета: Карьерный и личностный рост,профессиональная практика
Професійні навички
контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия.Работа с различными видами современного оборудования кухоньРазработка калькуляции блюд и составление цен на них.
Досвід роботи
- –
Ролл клуб
Шеф-повар. Расстановка поваров по технологическим процессам
составление заявок на закупку продуктов
контроль качества выдаваемых в зал блюд. - –
Чурраско бар
Су-шеф. Составление и утверждение меню ресторана,расстановка поваров по технологическим процессам
составление заявок на закупку продуктовконтроль качества выдаваемых в зал блюд
обучение персонала. - –
Культурно Развлекательный Центр ?Победа? (Кинотеатр и ресторан)
Приготовление пиццы,Должность Су-Шефа,Повара Универсала,Сушист.Тайская Кухня.
- –
Ресторан ?Отдыхаево? (Проведение банкетов)
Су-шеф.
- –
Кнауф гипс Донбасс
Повар мясного цеха. Приготовление мясных блюд.
Освіта
середня спеціальна
Додаткові відомості
Знання мов:
украинский (эксперт), английский (начальный).
Автомобіль :
есть
Відрядження:
готовий(-а) до відряджень.
Додатково про себе:
Целеустремленен‚ пунктуален‚ стресоустойчив‚ коммуникабелен‚ внимателен‚ аккуратен‚ отвественен‚легко обучаем‚ опыт работы с иностранными шеф-поварами. Опыт в проведении мастер-классов‚ приготовление блюд на зале в присутствие гостей.
Хобби-Музыка,Туризм