Сергей Егорович
Резюме Шеф-повар
18 листопада 2014р.Харків (можливий переїзд до іншого міста)
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітасередня спеціальна
- Досвід роботибільше 5 років
- Тип роботипостійна
- Вид зайнятостібудь-який
Мета: Поиск должности шеф- повара ресторана, гостиничного комплекса для
реализации своих способностей 30 летнего опыта, создании стабильного рабочего процесса, приобретение новых навыков, финансовая стабильность.
Професійні навички
Знание русской, украинской, японской, европейской, итальянской кухонь.
Досвід роботи
- –
Ресторан Веранда, г.Ужгород
Шеф-Повар. Разработка меню, Набор персонала, Калькуляция блюд, закупка продукции, проработка блюд, составление банкетного меню, обслуживание банкетов.
Соблюдаю правила должного и безопасного пользования всех видов кухонного оборудования. Слежу за правилами должного обеспечения уровня чистоты, гигиены и безопасности труда.
Освіта
середня спеціальна
- –Донецкий Техникум Общественного Питания
Технология приготовления пищи.
Підвищення кваліфікації
1980 2 месяца — Донецкий институт ТорговлиДодаткові відомості
Знання мов:
украинский (эксперт).
Відрядження:
готовий(-а) до відряджень.
Додатково про себе:
Открытие ресторана г. Новокузнецк- Украинской Кухни.
Открытие ресторана г. Донецк - Пикассо
Работа на о.Кипр- русский ресторан, работа в ресторане при гостинице