Ирина Михайловна
Резюме Директор, управляющий – 1 000 $
3 лютого 2014р.Харків (можливий переїзд до іншого міста)
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освіта—
- Досвід роботибільше 5 років
- Тип роботибудь-яка
- Вид зайнятостібудь-який
Мета: Получение должности директора, управляющего ночного клуба, ресторана , кафе или бара.
Професійні навички
Организация работы кафе, бара, ресторана с нуля. Составление концепции. Маркетинг. Проектирование. Заключение договоров. Подготовка пакета разрешительных документов. Работа с контролирующими органами. Подбор и закупка оборудования. Подбор и обучение персонала. Составление меню. Составление технологических и калькуляционных карт, просчет рентабельности заведения, создание в предприятии схемы контроля, организация оплаты и стимулирования труда сотрудников заведения (поваров, официантов, барменов, DJ, МС, охраны, тех. персонала), решение организационных и технических моментов функционирования заведения, работа с контролирующими органами, работа с государственными структурами, отчётность, бюджетирование.
Додаткові відомості
Автомобіль :
опель
Права категорії:
B
Відрядження:
готовий(-а) до відряджень.