Резюме Шеф-повар – 8 000 грн.

Мета: Получение должности Шеф-повара, применяя в работе имеющиеся знания и навыки для взаимовыгодного сотрудничества с фирмой.

Професійні навички

Досвід роботи

• Сеть ресторанов «Barbaris», «Tuk-Tuk», «Plombiro Italiano»

  Закупщик. - Закупка продуктов питания, доставка по ресторанам
  - Обеспечение продуктами питания сети ресторанов
  - Составление графика доставки продукции
  - Отличное знание города и существующих точек реализации продукции
  - Наличие устойчивых связей с поставщиками, реализаторами4
  - Поддержание высокого качества продукции
  - Поиск нового товара и поставщиков
  - Формирование бюджета товародвижения и графика заказов
  - Подготовка отчетности, документации
  - Поддержание необходимого товарного запаса в ресторанах и на складе
  - Подготовка предложений для отдела продаж (акции, скидки, уценка).

• 03.2016 – 09.2016

  Работа за рубежом Вьетнам

  Повар.

• 04.2015 – 09.2015

  Работа за рубежом.Вьетнам

  Повар.

• 12.2009 – 01.2014

  Ресторан-клуб «100 Пудов»

  Шеф-повар.

• 04.2012 – 09.2012

  Ресторан «Папай», п.г.т. Коктебель

  Шеф-повар. - Составление и утверждение меню ресторана
  - Расстановка поваров по технологическим процессам
  - Обучение персонала
  - Контроль качества готовых блюд
  - Закупка продуктов питания для приготовления блюд
  - Входной контроль качества продуктов питания.

• 11.2006 – 07.2007

  Клуб «Мисто»

  Повар.

• 1999 – 2006

  Кафе «TiAmo»

  Повар.

• 1997 – 1999

  Хлебзавод №4

  Пекарь.

Освіта

вища

• 01.1996 – 01.2001

  Харківський національний педагогічний університет імені Г.С. Сковороди

  Филолог.
  

Додаткові відомості

• Автомобіль :

  есть

• Права категорії:

  B