Иван Владимирович

Резюме Повар, Су-шеф. – 4 000 грн.

3 лютого 2012р.

Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.

Мета: Поиск работы в связи со сменой места жительства.

Владение навыками приготовления пищи (горячий цех, гриль) Умение управлять персоналом.

2012 – поточного часу
Спа-Отель 1001 ночь
Шеф-повар. Закупка продуктов, управление и подбор персонала, разработка новых блюд, контроль процесса шведской линии и а ля карт, полная ответственность за два ресторана.
2010 – поточного часу
Обслуживание VIP клиентов на выезде
Старший повар. Управление персоналом, полный контроль за приготовлением продукции банкетов, ответственность за подачу блюд,распределение ночных и дневных смен персонала. Ответственность за приготовление утверждённого меню.
2010 – 2012
Ресторан ''Юзовская Пивоваренная Компания'' Донецк
Повар горячего цеха, гриля. Владение навыками приготовления европейской кухни, частичное знание Итальянской и Чешской кухни.
2008 – 2010
Кафе-ресторан ''Sun-City'' Донецк
Повар приготовления пиццы. Приготовление классической Итальянской пиццы, выпечка.

Мастер классы Итальянской и Чешской кухни от лучших поваров Европы. Мастер класс по программному использованию оборудования 'Rational'

Знання мов:
украинский (средний), английский (начальный).
Відрядження:
готовий(-а) до відряджень.
Додатково про себе:
Коммуникабельность, легко поддаюсь обучению, интерес к своей работе, возможны командировки и ночные смены, ответственность.