Иван Владимирович

Резюме Повар, Су-шеф. – 4 000 грн.

3 февраля 2012 г.

Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.

Цель: Поиск работы в связи со сменой места жительства.

Владение навыками приготовления пищи (горячий цех, гриль) Умение управлять персоналом.

2012 – наст. время
Спа-Отель 1001 ночь
Шеф-повар. Закупка продуктов, управление и подбор персонала, разработка новых блюд, контроль процесса шведской линии и а ля карт, полная ответственность за два ресторана.
2010 – наст. время
Обслуживание VIP клиентов на выезде
Старший повар. Управление персоналом, полный контроль за приготовлением продукции банкетов, ответственность за подачу блюд,распределение ночных и дневных смен персонала. Ответственность за приготовление утверждённого меню.
2010 – 2012
Ресторан ''Юзовская Пивоваренная Компания'' Донецк
Повар горячего цеха, гриля. Владение навыками приготовления европейской кухни, частичное знание Итальянской и Чешской кухни.
2008 – 2010
Кафе-ресторан ''Sun-City'' Донецк
Повар приготовления пиццы. Приготовление классической Итальянской пиццы, выпечка.

Мастер классы Итальянской и Чешской кухни от лучших поваров Европы. Мастер класс по программному использованию оборудования 'Rational'

Знание языков:
украинский (средний), английский (начальный).
Командировки:
готов(-а) к командировкам.
Дополнительно о себе:
Коммуникабельность, легко поддаюсь обучению, интерес к своей работе, возможны командировки и ночные смены, ответственность.