Сергей Николаевич
Резюме Шеф-повар
12 жовтня 2010р.Харків
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітанеповна вища
- Досвід роботибільше 5 років
- Тип роботипостійна
- Вид зайнятостіповний день
Мета: Стремление к лучшему.
Професійні навички
Разработка меню,качественное управление персоналом,художественное оформление блюд,поквартальное обновление меню, работаю с разными кухнями:европейская,бакинская,итальянская,японская.
Досвід роботи
- –
Ресторан «Bon Appetit»,Ленина28,Керчь
Шеф-повар. Организация рабочего персонала к открытию заведения, разработка авторского меню,обучение поворов,.
- –
Ресторан «Зодиак»,Площадь Волошина,Коктебель
Шеф-повар. Полный контроль всех кухонных процессов,работа с персоналом.
- –
Бакинский ресторан «Белый Лев»,Набережная Ялты
Су-шеф европейской линии. Освоил бакинскую кухню, утвердился как руководитель.
- –
Ресторан «Барбазан»,Рымарская19,Харьков
Су-шеф. Контроль гарячей линии,разработка меню.
- –
Ресторан «Санрайз» ,Золотой пляж,Феодосия
Повар. Повар гарячей линии,освоил работу контактный гриль,мангал.
Освіта
неповна вища
- –
Агроном.
Агрономия. - –
Повар.
Кулинария,диплом 4-го разряда.
Додаткові відомості
Знання мов:
украинский (средний), русский (родной).
Додатково про себе:
Ответственный,трудолюбивый,надёжный