Сергей Николаевич
Резюме Шеф-повар
12 октября 2010 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиенеполное высшее
- Опыт работыболее 5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостиполный день
Цель: Стремление к лучшему.
Профессиональные навыки
Разработка меню,качественное управление персоналом,художественное оформление блюд,поквартальное обновление меню, работаю с разными кухнями:европейская,бакинская,итальянская,японская.
Опыт работы
- –
Ресторан «Bon Appetit»,Ленина28,Керчь
Шеф-повар. Организация рабочего персонала к открытию заведения, разработка авторского меню,обучение поворов,.
- –
Ресторан «Зодиак»,Площадь Волошина,Коктебель
Шеф-повар. Полный контроль всех кухонных процессов,работа с персоналом.
- –
Бакинский ресторан «Белый Лев»,Набережная Ялты
Су-шеф европейской линии. Освоил бакинскую кухню, утвердился как руководитель.
- –
Ресторан «Барбазан»,Рымарская19,Харьков
Су-шеф. Контроль гарячей линии,разработка меню.
- –
Ресторан «Санрайз» ,Золотой пляж,Феодосия
Повар. Повар гарячей линии,освоил работу контактный гриль,мангал.
Образование
неполное высшее
- –
Агроном.
Агрономия. - –
Повар.
Кулинария,диплом 4-го разряда.
Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (средний), русский (родной).
Дополнительно о себе:
Ответственный,трудолюбивый,надёжный