Резюме Бар-менеджер

Мета: Узнать новое, развивать свой личный потенциал и навыки,
карьерный рост внутри успешной компании, чтобы улучшить
финансовое состояние и профессиональные навыки.

Професійні навички

Досвід роботи

• 12.2016 – 02.2017

  Radisson Blu Resort Bukovel

  Head Bartender . Составление барной карты согласно концепции.
  Разработка, введение коктейлей согласно сезонности, трендов в мировой барной индустрии, и желанием гостей.
  Проведение собеседований и подбор квалифицированного персонала для работы на барах.
  Контроль за работой сотрудников бара, своевременная отдача продукции согласно принятым стандартам, контроль качества подаваемой продукции.
  Мониторинг рынка и поиск новых эксклюзивных товаров и услуг.
  Проведение инвентаризаций.
  Работа с отделом закупок по заказу продукции.
  Внесение экономически обоснованных рекомендаций по образованию цен для реализации напитков и другой продукции бара.
  Контроль остатков продукции на складе, своевременное и оптимальное пополнение товара.
  Помощь в организации и проведение мероприятий на торговых точках.
  Контроль за соблюдением работниками баров деловых стандартов, стиля и опрятности.
  Обучение сотрудников бара к более эффективной приносящей удовольствие работе
  .

• 12.2015 – 12.2016

  Radisson Blu Resort Bukovel

  Bartender.

• 05.2015 – 10.2015

  Riviera sunrise resort & spa alushta

  Bartender.

• 05.2014 – 09.2014

  Radisson Blu Resort Alushta

  Bartender.

Освіта

вища

• 09.2011 – 06.2016

  Харківський національний університет міського господарства ім. О. М. Бекетова

  Менеджмент.
  Гостинично-ресторанное дело.

Підвищення кваліфікації

Додаткові відомості

• Знання мов:

  украинский (родной), русский (родной), английский (средний).