Сергей Егорович
Resume Шеф-повар
18 November 2014y.Kharkiv (relocation to another city available)
- Educationspecialized secondary
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeconstant
- Work typeany
Objective: Поиск должности шеф- повара ресторана, гостиничного комплекса для
реализации своих способностей 30 летнего опыта, создании стабильного рабочего процесса, приобретение новых навыков, финансовая стабильность.
Professional skills
Знание русской, украинской, японской, европейской, итальянской кухонь.
Work experience
- –
Ресторан Веранда, г.Ужгород
Шеф-Повар. Разработка меню, Набор персонала, Калькуляция блюд, закупка продукции, проработка блюд, составление банкетного меню, обслуживание банкетов.
Соблюдаю правила должного и безопасного пользования всех видов кухонного оборудования. Слежу за правилами должного обеспечения уровня чистоты, гигиены и безопасности труда.
Education
specialized secondary
- –Донецкий Техникум Общественного Питания
Технология приготовления пищи.
Professional development
1980 2 месяца — Донецкий институт ТорговлиAdditional information
Language ability:
украинский (эксперт).
Business trips:
ready for business trips.
More about myself:
Открытие ресторана г. Новокузнецк- Украинской Кухни.
Открытие ресторана г. Донецк - Пикассо
Работа на о.Кипр- русский ресторан, работа в ресторане при гостинице