Даниил Олегович
Резюме Директор, Управляющий ресторана – 1 000 $
10 октября 2010 г.Харьков (возможен переезд в другой город)
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиевысшее
- Опыт работы2-5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостиполный день
Цель: Трудоустройство на должность Директор, Управляющий рестораном
Профессиональные навыки
Управленческий учет и документооборот
Взаимодействие с контролирующими органами
Разработка концепции заведения, составление меню
Ассортиментный контроль, работа с поставщиками
Подбор необходимого оборудования и материалов для работы ресторана
Подбор персонала и обучение
Усовершенствование системы поощрений (материальных и моральных стимулов)
Знание техники продаж
Умение вести переговоры
Контроль оформления документов
Уверенный пользователь оргтехники и ПК.
Опыт работы
- –
ООО «Kofein»
Официант, Старший официант, Бармен-бариста, Директор. За время работы в компании Kofein принимал участие в открытии двух заведений высокого уровня в г. Кременчуге и г. Севастополе. При открытии заведений в Кременчуге и Севастополе выполнял административно-управляющие функции, неоднократно ездил в командировки (наиболее длительная – 2 месяца), занимался обучением всех видов персонала (официантов, барменов, администраторов), проводил лекции о корпоративной культуре, методах продаж, этике работы. В марте 2010 года занял 4-е место на Всеукраинском Чемпионате Кофейных Бариста (наиболее престижный чемпионат по приготовлению кофе в Украине).
Образование
высшее
- –Современная Гуманитарная Академия, г. Москва
Юриспруденция.
Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (эксперт), английский (продвинутый).
Автомобиль:
ВАЗ 21154
Права категории:
B
Командировки:
готов(-а) к командировкам.
Рекомендации:
Предоставлю по необходимости.