Даниил Олегович
Resume Директор, Управляющий ресторана – 1 000 $
10 October 2010y.Kharkiv (relocation to another city available)
- Educationhigher
- Work experience2-5 years
- Job typeconstant
- Work typefull day
Objective: Трудоустройство на должность Директор, Управляющий рестораном
Professional skills
Управленческий учет и документооборот
Взаимодействие с контролирующими органами
Разработка концепции заведения, составление меню
Ассортиментный контроль, работа с поставщиками
Подбор необходимого оборудования и материалов для работы ресторана
Подбор персонала и обучение
Усовершенствование системы поощрений (материальных и моральных стимулов)
Знание техники продаж
Умение вести переговоры
Контроль оформления документов
Уверенный пользователь оргтехники и ПК.
Work experience
- –
ООО «Kofein»
Официант, Старший официант, Бармен-бариста, Директор. За время работы в компании Kofein принимал участие в открытии двух заведений высокого уровня в г. Кременчуге и г. Севастополе. При открытии заведений в Кременчуге и Севастополе выполнял административно-управляющие функции, неоднократно ездил в командировки (наиболее длительная – 2 месяца), занимался обучением всех видов персонала (официантов, барменов, администраторов), проводил лекции о корпоративной культуре, методах продаж, этике работы. В марте 2010 года занял 4-е место на Всеукраинском Чемпионате Кофейных Бариста (наиболее престижный чемпионат по приготовлению кофе в Украине).
Education
higher
- –Современная Гуманитарная Академия, г. Москва
Юриспруденция.
Additional information
Language ability:
украинский (эксперт), английский (продвинутый).
Car:
ВАЗ 21154
Driver's license:
B
Business trips:
ready for business trips.
Recommendations:
Предоставлю по необходимости.