Професійні навички

• Горячий цех
• Повар
• Гибкость
• Проведение инвентаризации
• Технолог
• Пищевая промышленность
• Соблюдение чистоты
• Ресторан
• Кафе
• Кухня
• Бургеры
• Приготовление блюд
• Готель
• Повар универсал

Досвід роботи

• 03.2021 – поточного часу

  Ресторан сети Синдикат вкуса "Пушка"

  Повар универсал. Приготовление блюд европейской кухни. Горячий цех, работа с грилем, холодній цех, салаты, супы, бургеры, пасты. Приготовление заготовок. Приготовление блюд согласно тех.картам. Соблюдение условий хранения продуктов, чистота рабочей зоны, инвентаря, оборудования.

• 07.2020 – 12.2020

  Готельний комплекс "Меркурій"

  Повар универсал. Горячий цех, салаты, супы, бургеры,пасты. Приготовление заготовок, соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, приготовление и выдача блюд в соответствии с технологическими картами, проведение инвентаризации. Гибкость в работе, способность эффективно работать в нестандартных и экстремальных ситуациях. Коммуникабельность, умение работать как часть команды и с командой.

• 08.2016 – 02.2020

  Ресторан сети Синдикат вкуса "44 FAVORITE PLACE"

  Повар универсал. Приготовление блюд европейской кухни. Горячий цех, салаты, супы, бургеры, пасты. Приготовление заготовок, соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, приготовление и выдача блюд в соответствии с технологическими картами, проведение инвентаризации.

• 06.2014 – 05.2016

  Американская кухня (доставка)

  Повар. Горячий цех, гриль, фритюр. Приготовление блюд согласно калькуляционных карт, соблюдение санитарных норм.

• 06.2012 – 02.2014

  Кафе "Смайлик"

  Повар. Приготовление заготовок, приготовление и выдача блюд в соответствии с технологическими картами.

Освіта

середня спеціальна

• 09.2009 – 04.2011

  Харьковский проффесиональный лицей пищевых технологий и торговли

  Повар.
  Пищевая промышленность.

Підвищення кваліфікації

Початковий текст

******** Олександр Сергійович

Повар ***************** грн

Повна зайнятість. Вік: 31 років Місто: Харків

Контактна інформація:

Телефон: *************, ************* Ел. пошта: Показати контакти

Досвід роботи

Повар универсал З 03.2021 по теперішній час. Ресторан сети Синдикат вкуса Пушка, Харьков (Ресторанний бизнес)

Приготовление блюд европейской кухни. Горячий цех, работа с грилем, холодній цех, салаты, супы, бургеры, пасты. Приготовление заготовок. Приготовление блюд согласно тех.картам. Соблюдение условий хранения продуктов, чистота рабочей зоны, инвентаря, оборудования.

Повар универсал З 07. 2020 – по 12.2020 Готельний комплекс "Меркурій", Харків (Ресторанний бизнес)

Горячий цех, салаты, супы, бургеры,пасты. Приготовление заготовок, соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, приготовление и выдача блюд в соответствии с технологическими картами, проведение инвентаризации. Гибкость в работе, способность эффективно работать в нестандартных и экстремальных ситуациях. Коммуникабельность, умение работать как часть команды и с командой.

Повар универсал з 08.2016 по 02.2020
Ресторан сети Синдикат вкуса 44 FAVORITE PLACE, Харків (Ресторанний бизнес)

Приготовление блюд европейской кухни. Горячий цех, салаты, супы, бургеры, пасты. Приготовление заготовок, соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, приготовление и выдача блюд в соответствии с технологическими картами, проведение инвентаризации.

Повар з 06.2014 по 05.2016
Американская кухня (доставка), Харьков (общественное питание)

Горячий цех, гриль, фритюр. Приготовление блюд согласно калькуляционных карт, соблюдение санитарных норм.

Повар пиццы з 06.2012 по 02.2014 Кафе "Смайлик", Харків (общественное питание)

Приготовление заготовок, приготовление и выдача блюд в соответствии с технологическими картами.

Освіта

Харьковский проффесиональный лицей пищевых технологий и торговли

Пищевая промышленность, повар, Харьков
Середня спеціальна, з 09.2009 по 04.2011 (******* місяців)

Стажировка у финалиста МастерШеф Александра Белодеда

Июнь-июль 2016г

Додаткова інформація

Трудолюбивый, целеустремленный, творческий, легко обучаемый, работоспособный.