Резюме Эколог, инженер-эколог, специалист по качеству

Досвід роботи

• 07.2008 – поточного часу

  BrewMaster

  Специалист по качеству, консультант. Успешная реализация (более 30-ти) проектов «под ключ» пивоварен малой и средней мощности в Украине, России, Белоруссии, Индии, Африке сотрудничество с ведущим предприятием по производству пивоварен из Китая, Чехии. Технологическое консультирование. Разработка ТУ, ТИ, и другой технологической документации, внедрение новых сортов пива. Технологический аудит, мониторинг, подбор оборудования, сырья, обучение и тестирование персонала.

• 11.2003 – 05.2006

  ЗАТ "Фирма "Полтавпиво"

  Заместитель заведующего производственной лаборатории службы качества. Обеспечение контроля за выполнением технологических процессов подготовки воды, приготовления солода и пива через проведение ежедневных анализов качества. Постановка задач, контроль и обеспечение работы производственной лаборатории, организационное обеспечение контроля качества сырья, материалов, этапов производства солода и пива, готовой продукции, разработка и внедрение технологической документации, спецификаций сырья и готовой продукции. Внедрение системы мотивационного индекса качества. Анализ методик оценки качества и лабораторных анализов, внедрение новых методик и современного оборудования, реконструкция и модернизация производственной лаборатории. Контроль за рабочим состоянием оборудования лаборатории, обучение персонала. Контроль выдачи, хранения и использования материалов, реактивов и прочего. Проведение мониторинга технологических процессов, выбор критериев оценки качества, анализ полученных результатов, разработка мероприятий по улучшению качества продукции. .

• 09.2003 – 11.2003

  ЗАО «Сармат»

  Технолог службы производства. Контроль соблюдения технологии производства солода и пива. Проведение лабораторных анализов и тестов входящих сырья и материалов, проведение лабораторных физико-химических и микробиологических анализов по всем стадиям подготовки воды, производства солода и пива. Анализ методик лабораторных исследований и сенсорных качеств.

• 07.2000 – 08.2003

  ООО «Пивзавод «Новая Бавария»

  Инженер-технолог. Начальник кегового участка цеха розлива. Руководство реконструкцией мощностей предприятия. Разработка и внедрение технологической документации. Осуществление постоянного контроля по соблюдению технологии производства солода и пива. Проведение лабораторных исследований и тестов входящих сырья и материалов, проведение лабораторных физико-химических и микробиологических анализов по всем технологическим стадиям производства солода и пива. Разработка технологических и должностных инструкций.
  
  Руководство реконструкцией участка розлива в кеги. Шеф-монтаж, наладка и ввод в эксплуатацию автоматической линии розлива, CIP-станции, форфасного отделения. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха. Обеспечение выполнения производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных средств. Разработка технологических и должностных инструкций. Ведение отчетной документации. Обучение производственного персонала.

Освіта

вища

• 09.1995 – 2001

  Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут»

  Экология и охрана окружающей среды.
  Факультет химического машиностроения. Диплом магистра. Специальность: Экология и охрана окружающей среды. Специализация: Экологический контроллинг. Квалификация: Инженер-химик-эколог-исследователь.