Резюме Администратор

Желаемая должность:

Администратор

Зарплата:

От 13000 в месяц

Тип работы:

Полная занятость

Место работы:

не имеет значения

Личная информация

Город проживания:

Харьков

Образование:

Высшее

Дата рождения:

************* г.

Пол:

мужской

Семейное положение:

Женат, есть дети

Гражданство:

Украина

Опыт работы

Период работы:

С ноября ******************** года

Должность:

Повар (Полная занятость)

В организации:

« Кафе 27» г. Харьков

Должностные обязанности и достижения:

Приготовление и выдача блюд

Период работы:

С августа ********************* года

Должность:

Управляющий рестораном (Полная занятость)

В организации:

Семья ресторанов « Pivobar»

Должностные обязанности и достижения:

— Руководил персоналом ресторана (коллектив — 15 человек: 4 официантов, ************ поваров, 1 администратор, технический персонал). Раз в 3 месяца проводил обучение для официантов, с целью повысить уровень обслуживания гостей. Проведение тематический мероприятий.

— Ежедневно общался с посетителями для выявления возможных потребностей (улучшение интерьера, введение новых блюд или услуг).

— Обеспечил бесперебойную работу кухни, рассчитав потребности с учетом остатков на складах, благодаря чему была налажена своевременная поставка продуктов.

— Проводил периодическую инвентаризацию сырья

С февраля ***************** года

Бармен ( Полная занятость)

Семья ресторанов « Pivobar»

Выдача барной продукции, ведение кассовой дисциплины, контроль за движением товара барной продукции

С мая ******************** года

Официант( Полная занятость)

Ресторан « Галерея»

Обслуживание гостей

Образование

Учебное заведение:

Харьковский торгово-экономический институт (при КТЭУ)

Дата окончания:

2017 год

Уровень образования:

Высшее

Факультет:

Гостинично – ресторанное дело

Специальность:

Гостинично – ресторанное дело

Форма обучения:

Заочная

Курсы и тренинги

2015

FoReCH

Международный експофорум

Ресторанно – гостиничного

Бизнеса и клининга

Дополнительная информация

Наличие водительских прав:

Категория B

Ключевые навыки и достижения:

— опыт работы в сфере обслуживания – 19 лет

— знание стандартов гостеприимства;

— умение разрешать конфликтные ситуации;

— знание нормативной документации: СанПиН к предприятиям общественного питания, закона о защите прав потребителей.

— опыт по ведению кассовых, приходно-расходных документов;

— умение мотивировать персонал;

— навык ведения переговоров и деловой переписки;