Анастасия Юрьевна
Резюме Кондитер
23 березня 2015р.Харків
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітавища
- Досвід роботи2-5 років
- Тип роботибудь-яка
- Вид зайнятостібудь-який
Мета: Получение должности кондитера или шеф-кондитера в заведении с интересным меню, возможно помощь в его разработке. Есть огромное желание развиваться в этой сфере и дальше.
Професійні навички
Проработка меню по десертам.
Изготовление праздничных тортов с разным оформлением(зеркальная глазурь, мастика, шоколад и тд).
Умею работать разными видами теста(бисквитное, заварное, песочное, дрожжевое, слоеное)
Разные виды кремов, муссов, начинок.
Есть опыт в изготовлении конфет ручной работы.
Досвід роботи
- –
Кондитер Полтавский
Шеф-кондитер. Разработка новых позиций-торты, пирожные, маффины.
Изготовление авторских тортов. - –
Боулинг-Клуб Магнит
Кондитер. Изготовление всех десертов в меню, соблюдение условий хранения и срока годности изделий.
Конфеты
Торты
Пирожные
Десерты на основе суфле
Печенье
Хлеб
Заказные торты с оформлением
+ повар холодного цеха
салаты
пицца
супы
соусы
завтраки
блины. - –
Ресторан Шарикофф
Кондитер. Изготовление и подача таких видов продукции как:
Торты
Пирожные
Десерты
Маффины
Печенье
Конфеты
Напитки
Хлеб
Мороженое. - –
Ночной клуб Royal
Повар-универсал, кондитер. Салаты
Нарезки (мясные, фруктовые, сырные)
Ризотто
Паста
Супы
Соусы
Блины
Пирожные
Печенье.
Підвищення кваліфікації
Мастер-класс по изготовлению мастичных украшений, 2014Додаткові відомості
Знання мов:
украинский (родной), английский (средний).
Відрядження:
готовий(-а) до відряджень.
Додатково про себе:
Я молодой творческий кондитер, у которого есть огромное желание работать и постоянно развиваться в своей сфере деятельности, а так же в других отраслях, которые я нахожу интересными (живопись, искусство, хэнд мейд). Мои хобби помогают мне проявлять творческий подход при создании различных кондитерских изделий и развиваться в разных направлениях.
Также занимаюсь выпечкой заказных сладостей на дому и готова поставлять их в кофейни. Могу сделать кенди-бар.Рекомендації:
Котова Татьяна Николаевна, Магнит, Шеф-повар.
тел 0958803120
Пуне Ясери, Кондитер Полтавский, Старший технолог.
тел 0931305969