Елена Андреевна
Резюме Шеф-повар – 8 000 грн.
8 березня 2014р.Харків
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітавища
- Досвід роботибільше 5 років
- Тип роботипостійна
- Вид зайнятостібудь-який
Професійні навички
Навыки: восточная кухня, японская кухня, европейская (итальянская) кухня, казан-мангал , знание технологии производства и организации труда в сфере общепита.
Досвід роботи
- –
Ресторан «Казан»
Шеф-повар. Обязанности: организация работы кухни, разработка и калькулирование блюд, прием банкетов, решение проблемных ситуаций.
Количество сотрудников 37. Посадка - до 300 чел.
Достижение: запуск ресторана с «нуля». Разработка и калькулирование меню, организация работы с поставщиками, обучение персонала. - –
Ресторан «Бухара»
Шеф-повар. Достижения: начав работу стажером за два года стала шеф-поваром.
Превратила кейтеринговое направление (обслуживание VIP-банкетов)в постоянно действующую услугу.
Освіта
вища
- –
Менеджмент организаций и администрирования.
Факультет менеджмента, диплом магистра.
Підвищення кваліфікації
Курсы карвингаДодаткові відомості
Знання мов:
украинский (средний).
Додатково про себе:
Коммуникабельность, креативность, ответственность, стрессоустойчивость