Елена Николаевна
Резюме Администратор – 3 000 грн.
1 листопада 2013р.Харків
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітавища
- Досвід роботи2-5 років
- Тип роботипостійна
- Вид зайнятостіповний день
Мета: Работа администратором в сфере обслуживания. Повышение обслуживания в кафе, ресторанах и клубах. Использование всех своих профессиональных навыков и лучших личных качеств для развития компании.
Професійні навички
работа с персоналом /подбор и прием на работу, обучение, проведение инструктажей и тематических тренингов, составление штатного расписания/
контроль приготовления продукции на баре
работа с ПК
разработка меню, прием, подготовка и проведение банкетов, корпоративных мероприятий
Досвід роботи
- –
«Экспресс кейтеринг»
Менеджер приемов и обслуживания меропирятий. Разработка меню, составление калькуляционных карт, работа с разными кухнями мира
расчет блюд на корпоративные мероприятия, продажа услуг,
прием мероприятий он-лайн, работа с клиентами в телефонном режиме
работа на мероприятиях в качестве администратора. - –
Кафе «Мон-Ами»
Администратор зала. Контроль отчетов по кассе и работа с R-keeper
подбор персонала и работа с ним
составление закупок и очетов
работа с финансами
работа с гостями в зале кафе. - –
Клуб «Не гони»
Официант, старший официант. . Владение техникой предварительной сервировки столов, сервировки стола на банкет
2. Знание правильной подачи блюд и напитков
3. Владение техникой продаж блюд и элитных напитков (стоп-лист и т.п.)
4. Индивидуальный подход к гостям заведения
5. Обучение и контроль работы новых членов коллектива.
Освіта
вища
- –Сумской государственный педагогический университет им. Макаренка
- –Шосткинское медицинское училище
Додаткові відомості
Знання мов:
украинский (продвинутый), английский (эксперт).
Додатково про себе:
Исполнительная, коммуникабельная, легкообучаемая, ответственная, способна быстро и правильно оценить ситуацию, умею работать в коллективе, стрессоустойчивая.