Резюме Управляющий рестораном, директор, старт-менеджер – 5 000 грн.

Мета: Гарантировано увеличиваю прибыль, повышаю рентабельность предприятия. Возможен выезд по Украине.

Досвід роботи

• 06.2011 – 10.2011

  Перспективные технологии кафе « Моне» Харьков

  Менеджер по развитию. -Повышение рентабельности.
  -Бюджетирование.
  -Привлечение клиентов.
  -Набор и обучение персонала.
  -Разработка нового меню.

• 10.2010 – 03.2011

  Поставщик морепродуктов« Суши продукт» ( Киев)

  Старт менеджер. -Бизнес план проекта.
  -Разработка клиентской базы.
  -Набор и обучение персонала.
  -Запуск проекта.
  -Контроль и увеличение продаж.
  -Должностные инструкции и система мотивации.

• 07.2010 – 09.2010

  Суши бар «Токио» ( Харьков)

  Менеджер по развитию. -Анализ состояния японского меню.
  -Набор и обучение персонала.
  -Маркетинг проекта.
  -Коррекция тех карт.
  -Увеличение продаж.

• 03.2010 – 07.2010

  Доставка суши «Суши пати» ( Киев)

  Старт менеджер. -Разработка бизнес плана.
  -Разработка концепции.
  -Набор персонала.
  -Подбор оборудования.
  -Запуск пректа.
  -Контроль рентабельности.
  -Маркетинговое продвижение.

• 07.2009 – 09.2009

  Ресторан «Позитивия»( Киев)

  Старт менеджер. -Разработка основного меню.
  -Набор и обучение персонала.
  -Подбор оборудования.
  -Запуск проекта.

Освіта

вища

• 09.2000 – 09.2007

  Харківський державний університет харчування та торгівлі

  Инжинер-технолог.
  

Додаткові відомості

• Знання мов:

  русский (родной), немецкий (средний).

• Права категорії:

  B

• Відрядження:

  готовий(-а) до відряджень.

• Рекомендації:

  Кривошеева Ольга, кафе «Моне», Управляющий.
  тел.: 093 880 61 91
  
  Колесник Т. Ю, Ресторан « Курума», Директор.
  тел.: 067 575 31 77
  
  Максим Викторович, Клуб «Радмир», Управляющий.
  тел.: 050 403 97 56
  
  Галина, Японский ресторан« Мисто», Управляющий.
  тел.: 096 213 19 98 067 572 44 47