Александр
Резюме Управляющий, бар-менеджер
19 липня 2017р.Харків (можливий переїзд до іншого міста)
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітавища
- Досвід роботибільше 5 років
- Тип роботипостійна
- Вид зайнятостіповний день
Мета: Применение своего профессионального опыта, навыков и знаний на должности Управляющий/Бар менеджер
Професійні навички
-Rkeeper, , кассовый аппарат
-работа с кофемашиной
-отпуск барной продукции
-учетно-отчетная документация
-работа с поставщиками
-инвентаризация
-ответственность, коммуникабельность
-управление персоналом
-разработка карты бара
Досвід роботи
- –
Wood and Coal ресторан,лаунж бар.Attard,Мальта
Старший Бармен. Проектирование бара
-Разработка концептуального меню
-Обучение персонала
-Провождение тренингов и мастер класов
-Приготовление алкогольных/безалкогольных коктейлей
-Rkeeper, , кассовый аппарат
-работа с кофемашиной
-отпуск барной продукции
-учетно-отчетная документация
-работа с поставщиками
-инвентаризация
-ответственность, коммуникабельность
. - –
Cofan,ресторан,город Кременчуг,Украина
Бар менеджер. Проектирование бара
-Разработка концептуального меню
-Обучение персонала
-Провождение тренингов и мастер классов
-Приготовление алкогольных/безалкогольных коктейлей
-Rkeeper, , кассовый аппарат
-работа с кофемашиной
-отпуск барной продукции
-учетно-отчетная документация
-работа с поставщиками
-инвентаризация
-ответственность, коммуникабельность
. - –
Maxx Royal,отель 5 звезд. Kemer.Турция
Бармен. Организация рабочего места,
Встреча гостей,
Приготовление всех видов напитков(коктейлей,кофе, и так далее)
Разработка и внедрение собственных напитков
Продажа винной карты
Работа с VIP гостями
Высокая ответственность . - –
Show pub karaoke”Altbier”
Бармен,старший бармен. Приготовление алкогольных/безалкогольных коктейлей
-Rkeeper, , кассовый аппарат
-работа с кофемашиной
-отпуск барной продукции
-учетно-отчетная документация
-работа с поставщиками
-инвентаризация
-ответственность, коммуникабельность
-разработка карты бара
.
Підвищення кваліфікації
Advanced training: Mixology 2017Course: personnel management 2016
Course :The European service course is the standard of 5 star hotels 2015 Course :Negative removal and the work with dissatisfied guests (2012,2014,2016) Participant of different festivals and competitions
Додаткові відомості
Знання мов:
украинский (эксперт), английский (продвинутый).
Автомобіль :
нет
Права категорії:
B
Відрядження:
готовий(-а) до відряджень.
Додатково про себе:
Быстрообучаемый, общительный, трудоголик .Умение общаться с людьми и находить компромисс в любой ситуации умение работать как самостоятельно, так и в команде!!Адекватный,вредных привычек нет!
Рекомендації:
Рекомендательные письма : Кофан,Альтбир и Maxx Royal