Елена Александровна
Резюме Управляющий
7 февраля 2020 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образование—
- Опыт работыне имеет значения
- Тип работылюбая
- Вид занятостилюбой
Профессиональные навыки
Исходный текст
Головенцова Елена Александровна
***********, Менеджер
Повна зайнятість.
Вік:36 років
Місто:Харків
Контактна информация
Телефон: Показать контакты
Досвід роботи
с 09.2019 по **********, Менеджер
Гостинично – развлекательный комплекс (гостиница, Фитнес клуб, Детский развлекательный комплекс, Ресторан, Кондитерская)
•Комплексное обслуживание гостей: контроль продаж, формирование новых предложений
•Контроль кассовой дисциплины
•Контроль работы персонала , в подчинении 50чел
•Проведение собрания по повышения квалификации сотрудников зала, аттестация
•Поиск корпоративных заказчиков
с 09.2016 по 09.2019 ***********. Сетевой ресторанный бизнес
•Поиск выгодных договоров
•Формирование новых предложений для гостей
•Поиск выгодных договоров
•Мониторинг
•Маркетинг
•Обучение персонала по Увеличению продаж и улучшению сервиса
с 09.2015 по 06.2016 Заместитель управляющего детского игрового комплекса Игроленд
•Работа и обучение кассиров по правильным продажам пакетных предложений
•Регулярная отчетность перед высшим руководством
•Результат работы после двух месяцев - увеличение продаж, филиал по рейтингу поднялся с 7 места на 2. Были лидерами продаж по самым дорогим пакетных предложений
з 02.2007 по 07.2015 Менеджер, *********** (********* місяців)
КРЦ "Мiсто", Харьков (Ресторанно - гостиничная)
КРЦ «Мiсто»
(********** – **********)
11 месяцев бармен
5 лет – менеджер: в подчинении 75чел
******** месяцев – *********** ресторана «Пивнушка Мiсто»: в подчинении 120чел
•опыт открытия ресторана, ночного клуба, помощь открытия Miсто Spa&Fitness, гостиницы с нуля;
•ежедневная организация и контроль работы персонала для обеспечения качественного уровня обслуживания гостей;
•составление графика работы сотрудников;
•реализация графика работ;
•обучение, стимулирование труда персонала;
•обеспечение прохождения работниками ресторана медицинского обследования, в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора;
•контроль соблюдения работниками внутреннего распорядка;
•привлечение групповых заказчиков (корпоративов);
•увеличение клиентской базы за счет лояльности;
•организация и проведение банкетов, больших корпоративов (до 500чел), кейтерингов, семинаров.
•проведение переговоров;
•привлечение и работа со спонсорами;
•контроль качества продаваемых блюд и напитков;
•проведение инвентаризации;
•установление ценообразования;
•активное участие в разработке и составление меню;
•маркетинговые исследования;
•работа с поставщиками, договорами;
•заполнение клиентской базы;
•составление распоряжений, приказов, других нормативных документов;
•составление и исполнение бюджета ресторана;
•участие в рациональном снижении расходов ресторана;
•полное координирование деятельности ресторана.
Увеличение прибыли ресторана ежегодно в 1,5раз.
***********
з 02.2003 по 12.2006 (********* місяців)
Семейный ресторан "Посторонним В", Харьков (Ресторан)
Семейный ресторан «Посторонним В» (14/**************/2006)
10 месяцев – официант
1 год – бармен
1год – администратор: в подчинении 15чел
1 год – ***********: в подчинении 27чел
•составление графика работы официантов, барменов;
•реализация графика работ;
•организация и проведение банкетов;
•контроль качества продаваемых блюд и напитков;
•проведение инвентаризации;
Освіта
Харьковский Государственный Университет Строительства и Архитектуры
Технология строительных конструкций, изделий и материалов, Харьков
Вища, з 09.2000 по 06.2005 (5 лет)
Получила квалификацию инженера - строителя технолога
Харьковский коледж архитектуры и дизайна ( 3года)
Професійні та інші навички
●●Навички роботи з комп’ютером
Программа складского учета Store House, SH Cube, R – keeper, 1C,
MS Office (Word, Excel, Vision, PowerPoint);
Работа в Internet, поиск информации, новых клиентов;●●Прохождение практики на Харьковском плиточном заводе
Знання мов
Англійська ─ середній
Додаткова інформація
Профессиональные качества
Ответственность;
Умение работать с информацией;
Работа на результат;
Умение общаться с людьми;
Исполнительность;
Способность перспективно мыслить;
Целеустремленность;
Легкая обучаемость;
Умение принимать оптимальные решения с учетом мнения различных специалистов;
Умение сплотить коллектив вокруг идеи заведения.
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Честность;
Энергичность;
Организованность;
Стрессоустойчивость;
Бесконфликтность;
Креативность;
Вежливость;
Коммуникабельность;
Внимательность;
Желание работать и развиваться.
Резюме розміщено за адресою: www.work.ua/resumes/2944520