Елена Александровна

Resume Управляющий

7 February 2020y.

Kharkiv

Education—
Work experiencedoes not matter
Job typeany
Work typeany

Original text

Сайт пошуку роботи №1 в Україні

Головенцова Елена Александровна

***********, Менеджер

Повна зайнятість.

Вік:36 років

Місто:Харків

Контактна информация

Телефон: Show contacts

Досвід роботи

с 09.2019 по **********, Менеджер

Гостинично – развлекательный комплекс (гостиница, Фитнес клуб, Детский развлекательный комплекс, Ресторан, Кондитерская)

•Комплексное обслуживание гостей: контроль продаж, формирование новых предложений

•Контроль кассовой дисциплины

•Контроль работы персонала , в подчинении 50чел

•Проведение собрания по повышения квалификации сотрудников зала, аттестация

•Поиск корпоративных заказчиков

с 09.2016 по 09.2019 ***********. Сетевой ресторанный бизнес

•Поиск выгодных договоров

•Формирование новых предложений для гостей

•Поиск выгодных договоров

•Мониторинг

•Маркетинг

•Обучение персонала по Увеличению продаж и улучшению сервиса

с 09.2015 по 06.2016 Заместитель управляющего детского игрового комплекса Игроленд

•Работа и обучение кассиров по правильным продажам пакетных предложений

•Регулярная отчетность перед высшим руководством

•Результат работы после двух месяцев - увеличение продаж, филиал по рейтингу поднялся с 7 места на 2. Были лидерами продаж по самым дорогим пакетных предложений

з 02.2007 по 07.2015 Менеджер, *********** (********* місяців)

КРЦ "Мiсто", Харьков (Ресторанно - гостиничная)

КРЦ «Мiсто»
(********** – **********)
11 месяцев бармен
5 лет – менеджер: в подчинении 75чел
******** месяцев – *********** ресторана «Пивнушка Мiсто»: в подчинении 120чел
•опыт открытия ресторана, ночного клуба, помощь открытия Miсто Spa&Fitness, гостиницы с нуля;

•ежедневная организация и контроль работы персонала для обеспечения качественного уровня обслуживания гостей;
•составление графика работы сотрудников;
•реализация графика работ;
•обучение, стимулирование труда персонала;
•обеспечение прохождения работниками ресторана медицинского обследования, в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора;
•контроль соблюдения работниками внутреннего распорядка;
•привлечение групповых заказчиков (корпоративов);
•увеличение клиентской базы за счет лояльности;
•организация и проведение банкетов, больших корпоративов (до 500чел), кейтерингов, семинаров.
•проведение переговоров;
•привлечение и работа со спонсорами;
•контроль качества продаваемых блюд и напитков;
•проведение инвентаризации;
•установление ценообразования;
•активное участие в разработке и составление меню;
•маркетинговые исследования;
•работа с поставщиками, договорами;
•заполнение клиентской базы;
•составление распоряжений, приказов, других нормативных документов;
•составление и исполнение бюджета ресторана;
•участие в рациональном снижении расходов ресторана;
•полное координирование деятельности ресторана.
Увеличение прибыли ресторана ежегодно в 1,5раз.

***********

з 02.2003 по 12.2006 (********* місяців)
Семейный ресторан "Посторонним В", Харьков (Ресторан)

Семейный ресторан «Посторонним В» (14/**************/2006)
10 месяцев – официант
1 год – бармен
1год – администратор: в подчинении 15чел
1 год – ***********: в подчинении 27чел

•составление графика работы официантов, барменов;
•реализация графика работ;
•организация и проведение банкетов;
•контроль качества продаваемых блюд и напитков;
•проведение инвентаризации;

Освіта

Харьковский Государственный Университет Строительства и Архитектуры

Технология строительных конструкций, изделий и материалов, Харьков
Вища, з 09.2000 по 06.2005 (5 лет)

Получила квалификацию инженера - строителя технолога

Харьковский коледж архитектуры и дизайна ( 3года)

Професійні та інші навички

●●Навички роботи з комп’ютером
Программа складского учета Store House, SH Cube, R – keeper, 1C,
MS Office (Word, Excel, Vision, PowerPoint);
Работа в Internet, поиск информации, новых клиентов;
●●Прохождение практики на Харьковском плиточном заводе

Знання мов

Англійська ─ середній

Додаткова інформація

Профессиональные качества
Ответственность;
Умение работать с информацией;
Работа на результат;
Умение общаться с людьми;
Исполнительность;
Способность перспективно мыслить;
Целеустремленность;
Легкая обучаемость;
Умение принимать оптимальные решения с учетом мнения различных специалистов;
Умение сплотить коллектив вокруг идеи заведения.

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Честность;
Энергичность;
Организованность;
Стрессоустойчивость;
Бесконфликтность;
Креативность;
Вежливость;
Коммуникабельность;
Внимательность;
Желание работать и развиваться.

Резюме розміщено за адресою: www.work.ua/resumes/2944520

‹›×