Серей
Резюме Шеф-повар
3 марта 2015 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образование—
- Опыт работыболее 5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостилюбой
Цель: Рассматриваю вакансию шеф-повара. Усовершенствование навыков кулинарного мастерства, идти в ногу с современной кухней.
Профессиональные навыки
Организация закупки товара. Подбор персонала. Составление технологических карт. Контроль качества продуктов. Обновление меню. Организация и проведение банкетов. Знаком с узбекской, армянской, китайской, европейской, итальянской, русской и украинской кухней. Работа с современным оборудованием. Полная организация рабочего процесса кухни.
Опыт работы
- –
Ресторан ?Итальянский гриль?
Су-шеф.
- –
Ресторан ?Терем?
Повар.
- –
Ресторан ?la-Strada?
Повар.