Игорь Михайлович
Резюме Шеф-повар – 5 000 грн.
21 марта 2014 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиесреднее специальное
- Опыт работыболее 5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостиполный день
Профессиональные навыки
- Организация работы кухни
- Выдача качественной продукции
- Составление меню
- Прием, хранение и учет продуктов
- Калькуляция блюд
- Инвентаризация
- Собеседование и обучение персонала
- Выдача качественной продукции
- Составление меню
- Прием, хранение и учет продуктов
- Калькуляция блюд
- Инвентаризация
- Собеседование и обучение персонала
Опыт работы
- –
2011-2013 Ресторан «Лидия»,г.Гурзуф - шеф-повар, 2007-2011 Концерн «Райский уголок» - шеф-повар, 2000-2005 Ресторан «Мiсто» - шеф-повар
Шеф-повар. Принимал профессиональное участие в открытии:
2007 Кафе «Burger»
2010 Ресторан «Прага»,г.Лозовая
2011 Паб «Чешская пивная»
Дважды призер конкурса шеф-поваров г.Харькова
(2009-2010гг).
Образование
среднее специальное
- Харьковский техникум общественного питания
Повар.