Валерия
Резюме Управляющий рестораном – 6 000 грн.
3 ноября 2013 г.Харьков (возможен переезд в другой город)
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиевысшее
- Опыт работыболее 5 лет
- Тип работылюбая
- Вид занятостилюбой
Профессиональные навыки
Управление персоналом (более 20 человек)
Обучение обслуживающего персонала:
-официантов
-барменов
-администраторов
Своевременный контроль:
1) Контроль работы администраторов
2) Контроль работу кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала)
3)Контролировать прием заказов на банкеты
Умение правильно и рационально организовать банкеты и.т.д.
Знание делопроизводства.
Составление и внедрение калькуляционных карт
Работа с поставщиками
Стажировка за границей.
Обучение обслуживающего персонала:
-официантов
-барменов
-администраторов
Своевременный контроль:
1) Контроль работы администраторов
2) Контроль работу кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала)
3)Контролировать прием заказов на банкеты
Умение правильно и рационально организовать банкеты и.т.д.
Знание делопроизводства.
Составление и внедрение калькуляционных карт
Работа с поставщиками
Стажировка за границей.
Образование
высшее
Повышение квалификации
Курсы повышения квалификации. Стажировка в Польше.Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (родной), английский (средний).
Дополнительно о себе:
Лидер, активная жизненная позиция.Инициативность. Умение мотивировать себя и других. Умение создавать команду. Умение направить коллектив на поставленную задачу.
Рекомендации:
Предоставляются по запросу