Екатерина Григорьевна
Резюме Шеф-повар – 6 000 грн.
25 сентября 2013 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиевысшее
- Опыт работыболее 5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостиполный день
Цель: Получение должности шеф-повара или открытие заведение «с нуля»
Профессиональные навыки
За время моей работы в ресторанном хозяйстве, изучила различные кухни мира и научился их совмещать. Способна правильно организовать любой технологический процесс с соответствующим качеством выдаваемой в зал продукции, умею креативно мыслить, быстро принимать необходимые решения.
Опыт работы
- –
Гостиничный комплекс «Донна Роза»
Повар, шеф-повар.
- –
Гостиничный комплекс «Park Hotel»
Шеф-повар.
- –
Паб « Патрик»
Повар, шеф-повар.
- –
Ночной клуб «Турбийон»
Шеф-повар.
- –
Ресторан итальянской кухни «Марио»
Повар-универсал.
Образование
высшее
- –
Технология питания.
Учебно-научный институт пищевых технологий и бизнеса.
Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (родной), английский (средний).
Командировки:
готов(-а) к командировкам.
Дополнительно о себе:
Составление технологических карт, введение новых и сезонных блюд в меню
Организация работы персонала, работа с поставщиками и закупщиками
Проведение переучетов, составление закупок и отчетности.
Комунекабельнная, целеустремленная, ответственная,организационная, трудолюбивая. За работу в ресторанах изучила итальянскую, еврейскую, латино-американскую, российску и украинскую кухню.