Алексей
Резюме Шеф-повар
8 января 2017 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образование—
- Опыт работыболее 5 лет
- Тип работылюбая
- Вид занятостисвободный график
Цель: Рассмотрю варианты временной консультативной антикризисной либо реорганизационной работы или варианты постоянной работы с свободным графиком
Профессиональные навыки
Общий профессиональный стаж более 20 лет.знание европейской кухни.опыт разработки меню для пивного ресторана.введение авторских и сезонных новинок а так же обновление меню и введение нового меню подходящего под концепцию заведения.контроль работы кухни на всех уровнях.тестирование и подбор сотрудников.контроль поставки сырья и организация этих поставок.
Повышение квалификации
Специализированный тренинг с допуском приготовления и обслуживания иностранных гостей в связи с проведением евро чемпионата 2012Дополнительные сведения
Дополнительно о себе:
Целеустремлённость.желание развиваться на профессиональном уровне.способность действовать как в команде так и на индивидуальном уровне.профессиональное отношение к обязанностям.способность и желание осваивать и вводить новые разработки в сфере общепита