Иван Николаевич
Резюме Менеджер – 3 000 грн.
24 листопада 2014р.Харків (можливий переїзд до іншого міста)
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітавища
- Досвід роботибільше 5 років
- Тип роботипостійна
- Вид зайнятостіповний день
Мета: Получение вакантной должности.
Професійні навички
- оптимизация работы ресторана
- минимизация списаний
- разработка и оптимизация трудозатрат для обеспечения высокой санитарии ресторана
- опыт поднятия суммы среднего чека
- инициативность
- исполнительность
- обучаемость и умение обучать
- высокий уровень самоорганизации
Досвід роботи
- –
Burrito Cartels(мексиканский фастфуд)
Менеджер по развитию. - открытие точки
- работа с подрядчиками(строители, мебельщики, дизайнеры)
- закупки ( оборудование, инвентарь, сырье, химия, расходные материалы)
- заключение договоров (поставки, обслуживание, аренда)
- подбор и обучение персонала
- разработка и внедрение стандартов обслуживания, правил внутреннего трудового распорядка
- учет рабочего времени, выдача зарплаты
- разработка рекламных акций. - –
Пузата Хата
Управляющий заведением. -управленческая деятельность в заведении(штат 80 чел.)
-операционная деятельность
-планирование бюджета закусочной, контроль его выполнения, корректировка
-анализ и защита финансовых показателей заведения по итогам месяца
-издание внутренних приказов(ввод, вывод, повышение цен на продукцию). - –
Пузата Хата
Заместитель управляющего по обслуживанию. -организация работы подразделения «Обслуживание»
-замещение управляющего на время отсутствия
-инвентаризация основних средств ресторана
-обучение и контроль менеджеров смены
-анализ и корректировка продаж
-инициация счетов и приказов
-организация работы технической службы. - –
Пузата Хата
Менеджер смены. - расстановка и контроль работы персонала в течение смены
- обучение и контроль менеджеров участка
- ведение закупок ТМЦ (химия, посуда, инвентарь, оборудование, строительные материалы, пиво, спиртное)
- ведение департамента «Персонал»(1С, кадровые вопросы, работа по оформлению персонала). - –
Пузата Хата
Менеджер участка. - расстановка и контроль работы персонала в течении смены
- отчетность по работе ресторана, продажам
- опыт заказа и приема ТМЦ у поставщиков и ТПК
- ведение департамента «Администрация/Маркетинг» (закупка канц. товаров, аптечки, заключение договоров на поставку вышеперечисленного).
Освіта
вища
- –
Биотехнические медицинские системы и оборудование.
Факультет Электронных аппаратов Диплом на тему «Информационно-диагностическая система врача-стоматолога» (на движке PHP с привязкой к MySQL)(специалист).
Підвищення кваліфікації
Обучение по пожарной безопасности:Прослушал курс лекций по вопросам пожарной безопасности и успешно сдал экзамен.Имею сертификат(годен до 2016 года).
Обучение по вопросам охраны труда:
Прослушал курс лекций и успешно сдал экзамен по вопросам охраны труда на производстве.Имею сертификат(годен до 2015 года).
Додаткові відомості
Відрядження:
готовий(-а) до відряджень.
Додатково про себе:
Опытный пользователь ПК и Интернет. Работаю в программах: 1С 8.1 и 8.2MS Office, D2System.
Имею опыт использования планшетных ПК и смартфонов(Android,iOS,windows) в рабочих целях,работа над проектами, презентациями, ведение переговоров по Skype.Ответственный, легко обучаемый, владею организаторскими способностями, коммуникабельный, стрессоустойчив.Имею опыт командировок (Донецк, Киев, Днепропетровск) с целью повышения квалификации.Рекомендації:
Предоставлю по требованию.