Владислав Георгиевич
Резюме Повар горячей линии – 3 500 грн.
2 октября 2013 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиесреднее специальное
- Опыт работы2-5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостилюбой
Цель: Обучению нет придела.Я считаю человек должен развиваться,а не деградировать!Я работал на кухне украино-европейской и у меня есть желание освоить еще несколько отраслей моей профессии
Профессиональные навыки
Опыт работы по профессии с 2010г.,сразу после прихода с армии.
Повар-раздачи
с 10,01,2010
Ресторан пивзавод «Шале» г.Северодонецк
· Личное приготовление блюд
· Контроль качества приготовленных блюд
· Составление заказов на продукцию
· Проведение инвентаризации остатков продукции
Повар холодного цеха
с 05,2011 по 03,2012г
Ресторан украинской кухни «Ридна Хата» г.Северодонецк
Организация непрерывной работы кухни
· Личное приготовление блюд
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
· Контроль качества приготовленных блюд
· Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности
· Контроль за соблюдением санитарных норм и правил
· Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок
· Составление заказов на продукцию, проведение закупок
· Проведение инвентаризации остатков продукции
· Причина ухода,закрытие ресторана на ремонт,дабы расширить его вместимость на неопределенный срок
Повар горячей линии
с 04,2012 по 08,2013г
Ресторан украино-европейской кухни «Па,de Прованс» г.Луганск ул.Карла Маркса 32
· Личное приготовление блюд
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
· Учет и калькуляция продуктов
· Контроль качества приготовленных блюд
· Составление заказов на продукцию
· Проведение инвентаризации остатков продукции
· Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок
· Организация непрерывной работы кухни
· Анализ себестоимости, ведение статистики продаж
· Ресторан в 2013г получит знак отличия телепередачи «Ревизор»
· Причина увольнения,поменялась зп и график работы перестали входить выходные на протяжении 3 месяцев
Повар-раздачи
с 10,01,2010
Ресторан пивзавод «Шале» г.Северодонецк
· Личное приготовление блюд
· Контроль качества приготовленных блюд
· Составление заказов на продукцию
· Проведение инвентаризации остатков продукции
Повар холодного цеха
с 05,2011 по 03,2012г
Ресторан украинской кухни «Ридна Хата» г.Северодонецк
Организация непрерывной работы кухни
· Личное приготовление блюд
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
· Контроль качества приготовленных блюд
· Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности
· Контроль за соблюдением санитарных норм и правил
· Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок
· Составление заказов на продукцию, проведение закупок
· Проведение инвентаризации остатков продукции
· Причина ухода,закрытие ресторана на ремонт,дабы расширить его вместимость на неопределенный срок
Повар горячей линии
с 04,2012 по 08,2013г
Ресторан украино-европейской кухни «Па,de Прованс» г.Луганск ул.Карла Маркса 32
· Личное приготовление блюд
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
· Учет и калькуляция продуктов
· Контроль качества приготовленных блюд
· Составление заказов на продукцию
· Проведение инвентаризации остатков продукции
· Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок
· Организация непрерывной работы кухни
· Анализ себестоимости, ведение статистики продаж
· Ресторан в 2013г получит знак отличия телепередачи «Ревизор»
· Причина увольнения,поменялась зп и график работы перестали входить выходные на протяжении 3 месяцев
Опыт работы
- –
Ресторан «Па,de Прованс»
Повар горячей линии. Продвижение по карьерной лестнице с повара мясного цеха>повар-мангальщик>повар горячей линии.
Образование
среднее специальное
- –Высшее Профессиональное Училище №92 г.Северодонецка
Повар,кондитер.
Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (продвинутый), английский (начальный).
Командировки:
готов(-а) к командировкам.
Дополнительно о себе:
Трудолюбивый,чистоплотный,адекватный,коммуникабельный парень,желающий развиваться и обучатся.Идущий к своей цели настойчиво