Дмитрий
Резюме Шеф повар, су-шеф, повар-универсал – 750 $
9 октября 2013 г.Харьков (возможен переезд в другой город)
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиесреднее специальное
- Опыт работыболее 5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостиполный день
Цель: Приобретение новых профессиональных навыков.
Профессиональные навыки
Приготовление блюд VIP-уровня, обучение персонала, разработка меню, контроль за качеством блюд, умение работать в команде, составление технологических карт, разработка и калькуляция новых блюд. Русско-украинская, итальянская, европейская кухня, гриль-меню.
Опыт работы
- –
Ресторан Парус
Су-шеф. • организация работы кухни
• разработка меню
• приготовление блюд европейской кухни. - –
Ресторан Пушка
Повар универсал. • приготовление блюд на гриле
• работа в горячем цеху
• выполнял обязанности старшего смены
• разработка новых блюд
• контроль выдачи блюд
• организация работы кухни.
Образование
среднее специальное
- –
Повар, официант, бармен.
ПКОБ, специалист.
Дополнительные сведения
Знание языков:
английский (средний).
Дополнительно о себе:
Целеустремлен, пунктуален, аккуратен, ответственен, опыт работы с иностранными шеф-поварами, легко обучаем, коммуникабелен.