Наталия
Resume Мастер смены
29 March 2018y.Kharkiv
- Education—
- Work experiencedoes not matter
- Job typeany
- Work typeany
Professional skills
Original text
Резюме
Возраст:
47 лет (**************)
Место проживания:
г.Харьков
Готова к командировкам
Контакты:
+380 Show contacts ,
**************5
Электронная почта:
О***************************
Желаемая должность:
Мастер смены,технолог
Производство:
- инженер-технолог
- пищевая промышленность
Полная занятость, полный день, посменная работа.
Образование
1993 г. Киевский технологический институт пищевой промышленности.
Специальность: биотехнология пищевых производств, технология хлебопекарного, кондитерского, макаронного производств и пищевых концентратов.
Знание языков
Украинский - родной
Английский - базовые знания
Опыт работы: 20 лет
1) Июнь 2001 - по настоящее время (17 лет)
ООО "Хлебозавод Салтовский" (Харьков, www.saltov.com.ua) — Продукты питания
Должность: Микробиолог, инженер-технолог
Выполняемые задачи на производстве:
Отбор проб сырья в соответствии с действующими НТД, идентификация поступающего сырья, готовой продукции и проверка сопроводительной документации.
Организация правильного хранения сырья, материалов и готовой продукции.
Осваивание новых видов продукции и анализ рынка конкурентов.
Учет поступления и расхода сырья.
Контроль безопасности и качества пищевой продукции и условий ее производства. Участие в разработке системы НАССР на производстве.
Выпуск продукции в стандартном качестве.
Контроль соблюдения технологического процесса производства пищевой продукции.
Контроль норм расхода сырья и материалов.
Контроль качества выпускаемой продукции.
Контроль выполнения санитарно-гигиенических норм и правил.
Управление персоналом.
2) Сентябрь ******************** (3 года)
ОАО "Каравай" (Харьков) - Продукты питания
Должность: Инженер-технолог
Выполняемые задачи:
Контроль качества продукции хлебопекарных предприятий и поступающего сырья Харькова и Харьковской области.
Контроль соблюдения технологического процесса.
Дополнительные навыки:
Прошла обучение в Национальном университете пищевых технологий и получила свидетельство о повышении квалификации по темам:
1. Современные требования к безопасности и качеству пищевой продукции.
2. Основы системы НАССР, ISO 22002-1.
3. Аудиты системы управления безопасностью.
Личные качества:
Ответственность, исполнительность, трудолюбие, пунктуальность, инициативность, организаторские способности, стрессоустойчивость, обучаемость.
Основные навыки, квалификация, достижения
Долгосрочный опыт ведения технологического процесса на производстве. Выявление и устранение факторов, негативно влияющих на качество выпускаемой продукции. Ориентация на получение высококачественного продукта. Глубокие знания процессов технологии и умение работать с НТД Знание требований международных систем качества и внедрение их на производство. Работа с рекламациями. Наличие управленческих навыков.