Александр Александрович
Resume Технолог производства в ПОП. Управляющий процессом производства в ПОП
17 January 2015y.Kharkiv (relocation to another city available)
- Educationhigher
- Work experience2-5 years
- Job typeconstant
- Work typeany
Objective: Получение должности технолога в сфере ПОП, пищевого производства или сельского хозяйства
Professional skills
контроль потоков качества сырья и сан.норм,
планирование и организация работы линейного персонала производства,
формирование заказов на сырье и готовую продукцию,
проведение инвентаризаций,
проведение мониторинга конкурентов,
оптимизация технологических процессов.
планирование и обеспечение выполнения плана выпуска продукции
контроль рационального использования оборудования
контроль качества выпускаемых блюд и своевременного обслуживания на кафетерии.
Work experience
- –
Хаи
Технолог. Контроль качества приготовляемой продукции,контроль потоков и качества сырья,планирование и организация работы линейного персонала производства,формирование заказов на сырье и готовую продукцию,проведение инвентаризаций,оптимизация технологических процессов.
Бублик
Бар-менеджер. Развитие рабочей базы клиентов, активные продажи, выполнение плана продаж, контроль заказов и отгрузок, контроль дебеторской задолженности, контроль документооборота ,мониторинг продаж и конкурентов, ассортиментное планирование, увеличение объёма продаж, увеличение ассортиментной представленности товара, ротация товарных позиций, разрешение спорных ситуаций, проведение промоакций, и тд.
- –
ООО ФИРМА СУЛЬКАР
КОМЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР. Полное управление клубом,развитие рабочей базы клиентов, активные продажи, выполнение плана продаж, контроль заказов и отгрузок, контроль дебеторской задолженности, контроль документооборота ,мониторинг продаж и конкурентов, ассортиментное планирование, увеличение объёма продаж, увеличение ассортиментной представленности товара, ротация товарных позиций, разрешение спорных ситуаций, проведение промоакций, и рекламных компаний в том числе совместно с ФИЛИП МОРРИС,RED BULL и т.д.
Education
higher
- –
Правозновство.
- –
Повар-технолог, специалист.
Professional development
Тренинг по продажам Александра Деревицкого (Украина Харьков)Год окончания 2007
Тренинг по продажам Александра Деревицкого для работников индустрии развлечений и общественного питания(ХоРеКа)
Additional information
Language ability:
украинский (родной), английский (продвинутый), русский (родной).
Driver's license:
B, C
Business trips:
ready for business trips.
More about myself:
Целеустремленность, системное и стратегическое мышление, стрессоустойчивость, вовлеченность, честность. Умение планировать и анализировать