Юлия Сергеевна
Resume Инженер-технолог
28 October 2014y.Kharkiv
- Educationhigher
- Work experience2-5 years
- Job typeconstant
- Work typeany
Work experience
- –
ООО «Конви-Украина»
Главный технолог кондитерского производства. Запуск с нуля линий по производству вафель, вафельных трубочек, бисквитных изделий, вафельных конфет.
Разработка новых технологий, рецептур, технологических карт и инструкций.
Планирование производства, организация рабочих мест, обучение рабочих.
Контроль качества сырья и готовой продукции.
- Ведение технологической документации. - –
ООО «Кондитерская фабрика «Сладкий мир»
Инженер по качеству. Контроль, аудит и ведение системы безопасности пищевых продуктов НАССР
Работа с нормативными документами ДСТУ, ГОСТ, ТУУ
Работа с законодательными документами Украины в области пищевой промышленности.
Работа с «Харьковской торгово-промышленой палатой» (отдел штрих кодов)
Работа с ГП «Харьковстандартметрология»
Разработка маркировок и контроль за правильностью согласно с законодательством
Контроль за качеством, работа с лабораториями СЭС
Разработка и внедрение внутренних производственных документов (инструкций и протоколов).
Education
higher
- –
Технология хлеба, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов по специальности «инженер-технолог».
Professional development
Курсы кондитеров на базе Харьковского государственного университета питания и торговли. Кондитер III разряда.14-15 октября 2010 г
Семинар-тренинг на тему «Требования ДСТУ 4161-2003. Применение стандарта ДСТУ ISO 19011:2003 при проведении внутреннего аудита системы управления безопасностью пищевых продуктов»
Additional information
More about myself:
Личные качества:
• Активная жизненная позиция, целеустремлённость
• Организаторские способности, коммуникабельность, умею работать в команде
• Ответственность, оперативность, оптимизм
• Инициативность, быстрая обучаемость.