Резюме ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ ВРАЧ

Профессиональные навыки

• Склад
• Анализ
• Животновод
• Ветеринар
• Производство
• ДСТУ
• Инженер
• Биолог
• Рабочий
• Технолог

Исходный текст

****** СЕРГЕЙ ВАСИЛЬЕВИЧ Семейное положение:

Дата рождения: ********** Женат

Желаемый график

полный рабочий день

Эл.почта: Показать контакты (mailto: Показать контакты )

ЦЕЛЬ

Соискание должности

Главный ветеринарный врач

Начальник производственного цеха

Директор по качеству

Начальник (ОПВК) отдел

производственно-ветеринарного контроля

Начальник ветеринарно-санитарной службы

Начальник службы контроля качества

Эксперт по санитарной безопасности

Ветеринарно-санитарный эксперт

Инженер по качеству

ОБРАЗОВАНИЕ

ИНСТИТУТ ПОСЛЕДИПЛОМНОГО ОБРАЗОВАНИЯ, ПОЛТАВСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ АГРАРНОЙ АКАДЕМИИ, ПРОГРАММА «ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА» АПРЕЛЬ 2016 года

ХМЕЛЬНИЦКИЙ ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ, ЯНВАРЬ 2016 года «ДСТУ ISO 22000: 2007 СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ТРЕБОВАНИЯ К РАЗЛИЧНЫМ ОРГАНИЗАЦИЯМ ПИЩЕВОЙ ЦЕПИ, ISO/ TS 22002-1: 2009 БАЗОВЫЕ ПРОГРАММЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЧАСТЬ1: ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ» - СЕРТИФИКАТ

САНКТ- ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ – 2003год

Высшее, профессиональное

Факультет: ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Специальность: « ВЕТЕРИНАРИЯ»

Квалификация: ВЕТЕРИНАРНЫЙ ВРАЧ

СТАРОБЕЛЬСКИЙ СОВХОЗ - ТЕХНИКУМ- 1989 год

Среднее, профессиональное

Факультет: ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Специальность: « ВЕТЕРИНАРИЯ»

Квалификация: ВЕТЕРИНАРНЫЙ ФЕЛЬДШЕР

ОПЫТ РАБОТЫ

01.2016г.-09.2017г. частнопрактикующий ветеринарный врач, Полтавская область город Миргород.

Организация, проведение противоэпизоотических,ветеринарно-санитарных,лечебно-профилактических мероприятий, направленных на защиту животных и человека от болезней различной этиологии. Выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении и доброкачественной продукции животного происхождения.

2015-.2016гг.

Специалист по качеству производства пищевых продуктов Гипермаркет «ТАМ-ТАМ» город Киев

Контроль на всех этапах при производстве, хранении и реализации пищевых продуктов подконтрольных Ветеринарной и Санитарной службе, контроль соответствия требованиям Санитарных Правил и Норм, ГОСТ , ДСТУ, Правил ветеринарно-санитарной экспертизы принимаемого сырья и продукции ,контроль условий, сроков хранения и реализации продукции, ведомственный контроль соответствия требованиям нормативно-технической документации и нормативно-правовым актам: технологического процесса и технологического регламента на предприятии. Координация работы начальников производственных цехов. Контроль соблюдения производственной Санитарии. Контроль проведения исследований продукции в аккредитованных лабораториях, согласно утвержденному графику. Идентификация, Анализ, Внедрение, Контроль критических точек управления, согласно НАССР. Контроль соблюдения требований: Закона Украины «О безопасности и качестве пищевых продуктов», требований ISO, ДСТУ 4161-2003;

2012—.2014гг.

Старший ветеринарный врач отдела производственно-ветеринарного контроля мясокомбината

ЧАО "АПК-ИНВЕСТ", г. Донецк (Донецкая область), полная занятость.

Ветеринарно-санитарный контроль на всех этапах производства, ведомственный контроль технологического процесса: содержание животных перед убоем ,цех убоя животных и первичной обработки продукции и сырья ,контроль правильности убоя ,степени обескровливания туш, соблюдение производственной Санитарии, санитарная оценка туш и продуктов убоя согласно требований Правил ветеринарно-санитарной экспертизы, контроль и учет выбракованной продукции и сырья – промышленная переработка ,выпуск без ограничений, техническая утилизация! Контроль критических точек управления, согласно требований НАССР: цех убоя и первичной обработки продукции и сырья, цех обвалки и жиловки полутуш, цех упаковки полуфабрикатов, производственные цеха готовой продукции и сырья( цех дожиловки полуфабрикатов, колбасный цех, цех изготовления копченостей, цех термической обработки продукции, цех упаковки колбас и копченостей ,цех упаковки субпродуктов, кишечный цех) ,отделение холодильник, склад готовой продукции! Контроль за выпуском, безопасной и доброкачественной в ветеринарно-санитарном отношении продукции с территории предприятия. Контроль проведения исследований производственной лабораторией сырья и готовой продукции, контроль поступающего сырья ивспомогательных материалов на предприятие, контроль соблюдения требований: Санитарных Правил и Норм, Правил ветеринарно-санитарной экспертизы, ГОСТ, ДСТУ, ТУ, НАССР, ISO. Выпуск безопасной и доброкачественной продукции!

.2011—.2012гг.

Официальный ветеринарный врач

Донецкая городская государственная больница ветеринарной медицины г. Донецк (Донецкая область), полная занятость Государственный ветеринарно-санитарный надзор работы субъектов предпринимательской деятельности в процессе: производства, хранения, переработки, реализации сырья и продукции животного происхождения подконтрольных Ветеринарной службе, центр оптовой торговли гипермаркет «МЕТРО» город Донецк. Контроль производственных ветеринарных служб. Выпуск безопасной и доброкачественной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения подконтрольной Ветеринарной службе, требований: ГОСТ, ДСТУ,ТУ, НАССР,ISO, ДСТУ 4161-2003;

2008-2011 гг.

Ведущий ветеринарный врач

Гипермаркет «АМСТОР» город Донецк Производственный ветеринарно-санитарный контроль в процессе: приема, хранения, переработки, реализации сырья и продукции животного происхождения в торговом центре "АМСТОР" город Донецк .Ведомственный контроль технологического процесса, технологического регламента при производстве продукции. Контроль соблюдения производственной Санитарии. Координация работы начальников производственных цехов. Контроль соблюдения требований Санитарных Правил, Правил ветеринарно-санитарной экспертизы, ГОСТ,ДСТУ, ТУ, Закона Украины «О безопасности и качестве пищевых продуктов». Выпуск безопасной и доброкачественной в ветеринарно-санитарном отношении необработанной продукции животного происхождения, подконтрольной Ветеринарной службе и готовой продукции, подконтрольной Санитарной службе.

1997—.2007 гг.

Официальный ветеринарный врач

Луганская городская государственная больница ветеринарной медицины г. Луганск, полная занятость.

Государственный ветеринарно-санитарный надзор работы субъектов предпринимательской деятельности в процессе: производства, хранения, переработки, реализации сырья и продукции животного происхождения на территории города Луганска. Контроль работы производственных ветеринарных служб. Выпуск безопасной и доброкачественной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения, подконтрольной Ветеринарной службе.

1992-.1997гг.

Ведущий ветеринарный врач

Производственное Объединение "ДОНБАССАНТРАЦИТ" Луганская область, г. Красный Луч, полная занятость.

Организация и проведение Ветеринарных, Санитарных ,Лечебно-профилактических мероприятий в хозяйствах объединения. Контроль проведения специалистами ветеринарной медицины: противоэпизоотических мероприятий, осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя, согласно требований Правил ветеринарно-санитарной экспертизы! Выпуск безопасной и доброкачественной в ветеринарно-санитарном отношении продукции и сырья животного происхождения, подконтрольных Ветеринарной службе.

1990—1992гг.

Ветеринарный врач отделения№1

совхоз "Спутник", АНТРАЦИТОВСКИЙ район Луганская область, полная занятость.

Комплексные мероприятия направлены на сохранность поголовья крупного рогатого скота,свиней,птицы-противозпизоотические, воспроизводство стада, микробиологические, биохимические, физико-химические,хирургические, акушерско-гинекологические,терапевтические,оперативное акушерство, патогенетическая терапия. Выпуск доброкачественной продукции животноводства-проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения, санитарно-гигиеническая оценка продукции,

Профессиональные навыки

Организация, проведение противоэпизоотических, акушерско-гинекологических, хирургических, терапевтических, ветеринарно-санитарных, лечебно-профилактических мероприятий! Фундаментальные и практическиезнания: методики проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продукции и сырья животного происхождения, выпуска безопасной и доброкачественной в ветеринарно-санитарном отношении продукции и сырья животного происхождения!

Ответственность, аккуратность в работе!