Татьяна Олеговна
Резюме Администратор, управляющий кафе
12 апреля 2017 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиевысшее
- Опыт работыболее 5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостилюбой
Профессиональные навыки
- Составление меню кафе
- Составление калькуляционных карт
- Работа с поставщиками
- Подбор и обучение персонала
- Организация работы с посетителями
- Организация банкетов, фуршетов
- Координация развлекательных программ
- Решение конфликтных ситуаций
- Разрешительна документация
- Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
Опыт работы
- –
Кафе "Катрин"
Управляющая кафе. Составление меню кафе
Составление калькуляционных карт
Разработка ценовой политики
Работа с поставщиками
Подбор и обучение персонала
Составление штатного расписания
Организация работы персонала (до 25 чел.)
Организация работы с посетителями
Организация банкетов, фуршетов ( до 100 перс.)
Координация развлекательных программ
Администрирование залов
Решение конфликтных ситуаций
Ведение документации
Контроль кассовой дисциплины
Проведение инвентаризаций
Первичная бухгалтерия
Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
Разрешительные документы (лицензия, торговая точка, патент и т.д.)
.
Образование
высшее
- –
Инженер.
ЭМС.