Резюме Администратор – 2 800 грн.

Цель: Применение своего профессионального опыта, навыков и знаний на должности администратора.

Профессиональные навыки

Опыт работы

• 10.2011 – 07.2013

  Ресторан Баку

  Старший официант. -сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
  
  
  
  - контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах.
  
  - изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
  
  - консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напит.

• 05.2010 – 09.2010

  Гостиничный комплекс Левант

  Администратор. - контроль работы официантов
  - встреча и размещение гостей
  - работа с телефоном, кассой и компьютером
  - прием и заказ банкетов
  - работа с деньгами (расчет гостей)
  
  Достижение: Знание ресторанного бизнеса, умение общаться с гостями.

• 10.2009 – 05.2010

  Развлекательный Комплекс Холидей

  Администратор. Работа с гостями
  обучение персонала
  проведение аттестации персонала
  разработка должностных инструкций.

• 05.2008 – 09.2008

  Аризона

  Старший официант. Обслуживание торжеств и официальных приемов, конференций и VIP-гостей
  управление и контроль работой смены, обучение официантов
  ежемесячный переучет посуды и принадлежностей
  выполнение поручений администратора
  
  Достижение: создание атмосферы гостеприимства, высокая культура обслуживания.

• 03.2006 – 05.2007

  Отель Аврора ресторан Арестократ

  Бармен. Прием заказов от посетителей
  консультация посетителей по вопросам заказов блюд и напитков
  обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками
  приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей
  оформление витрины и барной стойки, содержание их в порядке
  составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.

• 07.2002 – 10.2005

  У Камина

  Старший официант. - подготовку рабочего места и содержание его в надлежащем виде
  - умение поддерживать хорошие отношения с посетителями и коллегами по работе
  - оказание помощи гостям ресторана в выборе блюд и напитков, умение давать -соответствующие рекомендации
  - прием заказа и его запись
  - подача заказа и уборка стола.
  
  Достижение: Трудолюбие, аккуратность.

Образование

неполное высшее

• 09.2002 – 02.2008

  Харьковская Национальная Академия Городского Хозяйства

  Экономист строительных предприятий.