Юлиан Юрьевич
Резюме Бармен – 3 000 грн.
3 февраля 2014 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиесреднее специальное
- Опыт работы1-2 года
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостилюбой
Цель: Соискание должности бармена, бар-менеджера
Профессиональные навыки
Высокая культура общения с клиентами
Работа в системе R-Keeper
Знание ассортимента бара
- подготовка бара к обслуживанию.
- подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
- встреча гостей и прием заказа.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- корректировка технологических карт
- разработка коктейлей
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- уборка бара.
- саморазвитие.
Работа в системе R-Keeper
Знание ассортимента бара
- подготовка бара к обслуживанию.
- подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
- встреча гостей и прием заказа.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- корректировка технологических карт
- разработка коктейлей
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- уборка бара.
- саморазвитие.
Опыт работы
- –
Клуб Диско радио холл
Бармен.
- –
Клуб Ялта пляж
Бармен.
- –
Рес Авто-Гриль Козырная карта
Бармен.
- –
Паб Шопенгауэр
Бармен.
Образование
среднее специальное
- –Корсунь-Шевченковское педагогический коледж
Учитель Черчения.
+.
Повышение квалификации
Курсы FLAIRBAR1. Теория: суть, история, технология производства алкогольных напитков Мира.
2. Миксология: обучение приготовлению коктейлей. Самый полный курс в Украине.
3. Level-testing на каждом этапе обучения.
4. Pour test.
5. Психология (общение с клиентами, выход из нестандартных ситуаций, повышение эффективности продаж).
6. Полное изучение барного оборудования.
7. FLAIR!!!FLAIR!!!FLAIR!!!
Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (эксперт), английский (средний).
Автомобиль:
нету
Дополнительно о себе:
Занятия в свободное время: Спорт, музыка, Барное мастерство ,работоспособный, коммуникабельный, целеустремленный, ответственный, исполнительный, самостоятельный, стрессоустойчивый, активная жизненная позиция.