Резюме Директор ресторана, руководитель сети ресторанов – 8 000 грн.

Цель: Работа на должности директор ресторана, руководитель сети ресторанов.Применение своих знаний, опыта, профессиональных навыков для эффективной и успешной работы компании.

Опыт работы

• 03.2014 – 03.2015

  ГК Mastergood

  Директор ресторана. Осуществление организации, планирования, координации и контроля деятельности ресторана.
  Проведение локальных акций. Анализ эффективности проведенных акций.
  Обеспечение выполнения запланированных операционных показателей и внесение предложения по их повышению.
  Анализ результатов производственной деятельности и качества обслуживания посетителей, разработка и проведение мероприятий по их улучшению.
  Осуществление контроля рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов.

• 09.2012 – 12.2013

  ООО «Сушия»

  Директор ресторана. Открытие ресторана с нуля
  
  Подбор и обучение сотрудников стандартам сервиса, контроль внедрения и выполнения стандартов.
  
  Оформление разрешительной документации, взаимодействие с контролирующими органами.
  
  Анализ работы ресторана. Определение сильных и слабых сторон ресторана. Составление экш планов по реабилитации слабых зон.
  
  Работа с подбором рекламных носителей для навигации в регионе.

• 09.2010 – 07.2012

  ООО «ПХ Групп»

  Управляющий ресторанами. Осуществление организации производственно-хозяйственной и торгово-обслужевающей деятельности, планирование и координация взаимодействия подразделений ресторанов.
  
  Оформление и получение всех необходимых документов для осуществления деятельности ресторанов (разрешение на торговлю, патент, лицензия, заключения и разрешения СЭС), поддержание взаимодействия с контролирующими органами.

Образование

высшее

• 09.2002 – 07.2006

  ПИЭМ «Свиточ»

  Менеджмент организаций.
  Экономика предприятия.

Повышение квалификации

Дополнительные сведения

• Знание языков:

  украинский (родной), английский (начальный), русский (родной).

• Права категории:

  B

• Командировки:

  готов(-а) к командировкам.

• Дополнительно о себе:

  - Коммуникабельность, целеустремленность
  
  - Высокий уровень трудоспособности
  
  - Ответственность, дисциплинированность, пунктуальность
  
  - Порядочность
  
  - Самоорганизация
  
  - Аналитический склад ума
  
  - Амбициозность

• Рекомендации:

  Готова предоставить по требованию