Евгений Станиславович
Резюме Старший смены. Су-шеф – 6 000 грн.
24 января 2013 г.Харьков
Войдите или зарегистрируйтесь как работодатель, чтобы увидеть контактную информацию.
- Образованиесреднее специальное
- Опыт работы2-5 лет
- Тип работыпостоянная
- Вид занятостиполный день
Цель: Самореализация, выход на мировой уровень
Профессиональные навыки
Опыт работы
- –
Г. Киев. «Experiment Cafй 12»
Су-шеф. - Контроль качества блюд
- Управление персоналом
- Приготовление блюд (VIP-уровень)
- Проработка блюд, проведение банкетов
- Итальянская домашняя кухня. - –
Г. Новороссийск, ресторан «Абрикос
Старший повар, горячий цех. - Европейская, итальянская кухня
- Приготовление диетических блюд
- Контроль качества блюд
- Приготовление блюд (VIP-уровень)
- Управление персоналом. - –
Г. Новороссийск, кафе «Акрополь»
Старший повар, повар-универсал. - Европейская, итальянская кухня
- Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов
- Управление и обучение персонала
- Ведение учета продуктов, проработка блюд
- Составление калькуляционных карт. - –
АРКрым, г.Керчь, ресторан «Молоко»
Повар горячего цеха. - Европейская кухня
- Заготовка продуктов
- Приготовление блюд (VIP-уровня)
-Составление заявки на продукты.
Образование
среднее специальное
- –Керченский профессиональный лицей сферы обслуживания
Повар-кондитер.
- –Новороссийский колледж общественного питания №7
Повар-кондитер.
Повышение квалификации
Курсы повышения квалификации Новороссийский колледж общественного питания №7, январь 2012 по август 2012.Дополнительные сведения
Знание языков:
украинский (родной), английский (средний), русский (родной).
Дополнительно о себе:
Целеустремлен‚ пунктуален‚ стрессоустойчив‚ коммуникабелен‚ внимателен‚ аккуратен‚ ответственен‚ легко обучаем. Опыт в проведении мастер-классов‚ приготовление блюд на зале в присутствие гостей.
Рекомендации:
Характеристики и рекомендательное письмо с последнего места работы.