Елена Прокофьевна
Resume Управляющий
23 July 2021y.Kharkiv
- Education—
- Work experiencedoes not matter
- Job typeany
- Work typeany
Professional skills
Original text
******* Елена Прокофьевна
Опыт работы:
Управляющий сети кафе быстрого питания “Смачні ковбаски”
1999-2018 г.
- Создание кафе с нуля. Участие во всех процессах включая проектирование разработку дизайна и концепции.
- Разработка меню, ценообразование работа с поставщиками контроль дебиторской задолженности
- Работа с контролирующими органами, разрешение кризисных и конфликтных ситуаций
- Создание концепта заведения проработка меню.
- Управление персоналом (подбор, обучение, повышение квалификации) создание мотивационных программ. Отсутствие текучки кадров
- Создание системы управленческого учета, подержание кассовой дисциплины. Бюджетирование
- Контроль за соблюдением санитарных норм.
Управляющий кафе “Мышка” 1997-1998г.
- Организация работы заведения с нуля. Дизайн проектирование строительно-ремонтные работы.
- Полный управленческий цикл. Управленческий учет, подбор персонала, работа с поставщиками и контролирующими органами, финансовый анализ работы предприятия.
- Раскрутка заведения повышение привлекательности для гостей.
Директор ООО “Скала” общепит 1993-1996 г.
- Организация одного из первых частных предприятий общественного питания в Харькове с привлечением иностранных инвестиций.
- Управление предприятием в кризис 90-х
- Обучение и стажировка начинающих предпринимателей.
Медсестра “Дорожная Клиническая Больница” 1984-1993 г.
ОБРАЗОВАНИЕ:
Диплом с отличием Харьковского медицинского Училища №1
с 1983-1986 г.
Дополнительная информация:
Дата рождения **********
Права категории В (стаж вождения 23 года)
Уверенный пользователь ПК(Ms Office)
Регион: Харьков
Контактная информация
тел. Show contacts
e-mail: *******************