Анна Андреевна
Resume Технолог пищевого производства – 12 000 грн.
4 December 2015y.Kharkiv
- Educationhigher
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeconstant
- Work typefull day
Objective: Разработка и постановка на производство качественного, безопасного и конкурентоспособного продукта.
Professional skills
Work experience
- –
ООО «Техноком»
Технолог отдела развития новых видов продукции. • Разработка и постановка на производство новых видов продукции в установленные сроки.
• Снижение себестоимости действующей продукции (ОРЕХ), не влияя при этом на качество и безопасность продукции.
• Ведение проектов по пищевым концентратам, соусам, мясным консервам и приправам. - –
АОЗТ «Харьковский жировой комбинат»
Ведущий инженер-технолог производственно-технологического отдела. • Расширение ассортимента продукции: соусов салатных, кетчупов, томатных соусов и горчицы.
• Пуск нового оборудования по производству соусов салатных, кетчупов, томатных соусов и горчицы. - –
АОЗТ «Харьковский жировой комбинат»
Инженер-технолог производственно-технологического отдела. Контроль качества выпускаемой продукции, готового сырья и полуфабрикатов.
Контроль ведения технологических процессов.
Разработка новых видов продукции (рецептур, норм расхода сырья и вспомогательных материалов), внедрение их в производство, усовершенствование действующих. - –
АОЗТ «Харьковский жировой комбинат»
Мастер смены в цехе по производству майонезов, кетчупов, соусов и горчицы. •Организация работы смены.
•Контроль за качеством производства и выходом готовой продукции.
•Сменный и ежемесячный отчёты по расходу сырья и материалов.
•Контроль работы персонала.
•Расчёты ингредиентов заданного продукта.
•Ведение производственных журналов.
•Выполнение плана производства. - –
АОЗТ «Харьковский жировой комбинат»
Аппаратчик дезодорации 4-го разряда в цехе рафинации и дезодорации жиров и масел. Ведение процесса дезодорации жиров и масел, с целью получения обезличенного жира на аппаратах периодического и непрерывного действия.
Контроль технологических параметров и режимов процесса дезодорации жиров и масел.
Определение степени дезодорации и окончания процесса по органолептике.
Education
higher
- –
Технология жиров и жирозаменителей.
Технология органических веществ,специалист.
Professional development
Сертификат внутреннего аудитора № СДС-171.А, год сдачи: 2009 организатор: Инженерный центр экспертизы и сертификацииПрошла обучение по курсу: «Аудит системы управления качеством ISO 9001:2008 и ISO 22000:2005».
Additional information
Language ability:
украинский (родной), английский (начальный).