Job Адміністратор ресторану

Job description

Якщо ви любите ресторанну сферу, вмієте керувати командою та знаєте, що таке бездоганний сервіс - ми чекаємо саме на вас!

Основні обов’язки:
* Організація роботи залу: координація роботи офіціантів, барменів (контроль виходу на зміну, зовнішнього вигляду, дотримання стандартів).
* Зустріч та сервіс гостей: створення атмосфери гостинності, контроль якості та швидкості обслуговування, вирішення спірних та конфліктних ситуацій (Check-back).
* Бронювання та банкети: приймання замовлень на резерв столів, організація та координація святкових заходів, банкетів і фуршетів.
* Навчання персоналу: адаптація нових співробітників, проведення щоденних п’ятихвилинок (брифінгів) перед зміною.
* Касова дисципліна: робота з касою (відкриття/закриття зміни, інкасація, ведення звітності за зміну в ресторанній програмі Syrve).
* Контроль чистоти та естетики: моніторинг технічного стану та ідеальної чистоти в залі ресторану та на прилеглих зонах.

Наші очікування від кандидата:
* Досвід роботи на посаді адміністратора або старшого офіціанта в ресторанах преміум-сегмента чи casual dining від 2 років.
* Лідерські якості та вміння згуртувати команду, високий рівень самоорганізації.
* Відмінні комунікативні навички, грамотна мова.
* Стресостійкість, гнучкість, здатність швидко та дипломатично знаходити вихід із нестандартних ситуацій.
* Знання сучасних стандартів ресторанного сервісу (етикет, правила подачі страв та напоїв).

Що ми пропонуємо:
* Стабільну та конкурентну заробітну плату.
* Зручний графік роботи.
* Професійний розвиток: корпоративне навчання, тренінги з сервісу та менеджменту.
* Комфортні умови: безкоштовне дворазове харчування, розвезення додому у вечірній час.
* Роботу в дружньому та амбітному колективі, що розвивається.