Professional skills

• Excel
• MS Office
• Outlook
• PowerPoint
• Internet
• Склад
• Кухар
• Інженер
• Виробництво
• Технолог
• Ресторан
• Персонал

• Володіння кухарськими навичками (знання заходів, вміння швидко і то
• Быстрое приг. блюд, сервировка, сан.-гигиен. нормы, приг. фирменных бл

Work experience

• 01.1982 – 10.2002

  Купянский комбинат питания

  Зав. производством, повар 5-го разряда.

Education

• 09.1981 – 06.1987

  Державний торговельно-економічний університет

  Инженер-технолог.
  Технология мяса и мясопродуктов.

• 09.1978 – 03.1981

  Харьковский торгово-экономический колледж (ХТЭК КНТЭУ)

  Техник-технолог.
  Технология приготовления пищи.

Professional development

Additional information

• Language ability:

  украинский (родной), русский (эксперт), английский (средний).

• More about myself:

  Впевнена, стрес стійка, комунікабельна, відповідальна, цілеспрямована, маю лідерські якості, які не заважають працювати в команді, організаторські здібності та швидко орієнтуюся в нестандартних ситуаціях

Original text

********** ІРИНА ОЛЕКСАНДРІВНА

Зав. виробництвом, кухар 5-го розряду

Дата народження: *********р.

Місто проживання: Харків

Місто реєстрації: Куп’янськ, Харківської обл.

Контактна інформація: тел. Show contacts e-mail: ********************** (mailto:**********************)

ДОСВІД РОБОТИ: Куп’янська колійна машинна станція, кухар, ********** - **********р.; Куп’янський НВК-7, кухар, ********** - **********р.; Куп’янський комбінат громадського харчування, зав. виробництвом ресторану, 1987-2002р.

Освіта:

Київський технологічний інститут харчової промисловості, інженер-технолог, 1981-1987р.

Харківський технікум громадського харчування, технік-технолог, 1978-1981р.

Професійні навики:

- володіння кухарськими навичками (знання заходів, вміння швидко і точно визначити потрібну кількість рідини, сипучих продуктів, спецій, температурних режимів і т. д.);

- володіння технологією швидкого приготування страв, сервування столів;

- знання санітарно-гігієнічних норм в місцях громадського харчування;

- уміння розподіляти і координувати роботу обслуговуючого персоналу;

- самостійне приготування фірмових страв закладу;

- уміння самостійно приймати рішення, нести відповідальність;

- складу професійне меню і складу технологічні та калькуляційні карти.

Знання ПК:

знання мов програмування: Word, Excel, PowerPoint, Outlook, MS Office, Internet-досвідчений користувач;

Іноземні мови: українська, російська мови – експерт, англійська - за словарем.

Особисті якості: Впевнена, стрес стійка, комунікабельна, відповідальна, цілеспрямована, маю лідерські якості, які не заважають працювати в команді, організаторські здібності та швидко орієнтуюся в нестандартних ситуаціях.