Date of birth:
**************
Location:
Харьков
Summary
Опыт в ресторанной индустрии – 18 лет.
На руководящих позициях в ресторанном бизнесе более 11 лет.
• Опыт корпоративного и стратегического управления.
• Контроль рационального использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов; заключения договоров поставки.
• Составление и предоставление должностных обязанностей персоналу;
• Подбор персонала;
• Контролем работы всех подразделений ресторана;
• Обучение персонала для эффективного обслуживания гостей;
• Проведение инвентаризаций;
• Составление графиков выхода на работу;
• Контроль приема заказов и др.
Владею всеми основными знаниями и навыками для успешной работы в сфере ресторанного бизнеса.
Experience
Повар
2000 - 2004 (4 года)
Ресторан «Урарту»
http://urartu.ua
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Повар
2007 - 2011 (4 года)
Ресторан «La Veranda» (Анапа)
http://la-veranda.ru/
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Управляющий
2011 - 2013 (3 года)
Кафе «Элина»
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Управляющий
2015 - 2017 (3 года)
Кафе «Кара Бала» (Киев)
http://kara-bala.com.ua/
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Управляющий
2017 - 2018 (1 год)
Кофе «Veranda»
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Additional Information
Получение должности: управляющий баром, кафе, рестораном.
Реализация профессион
Водительское удостоверение
Водительское удостоверение категории: B.