Ксения
Resume Администратор ресторана, кафе – 3 500 грн.
19 August 2014y.Kharkiv
- Educationhigher
- Work experience2-5 years
- Job typeconstant
- Work typeany
Objective: Ресторанный бизнес для меня- это то, что я знаю, умею и люблю. Имею четкое представление о том, каким должен быть «Ресторан» (с учетом и полной реализацией целей и пожеланий вышестоящего руководства). Приобретенные знания и навыки (в данной сфере около 5 лет) позволят занять позицию администратора ресторана и качественно выполнять свою работу.
Стремлюсь к познанию нового и усовершенствованию навыков, способность к быстрому обучению позволит восполнить необходимые знания в случае необходимости
Professional skills
Знание стандартов ресторанного обслуживания
Встреча и размещение гостей, обеспечение им комфорта и уюта, прием заказа в соответствии с пожеланиями и количеством гостей, контроль выдачи продукции бара и блюд кухни (своевременность, качество, соответствие высоким стандартам), контроль чистоты зала и подсобных помещений
Предотвращение и мирное разрешение возможных конфликтных ситуаций
Обслуживание столов, банкетов (10-300 чел.), фуршетов, детских праздников, выездное обслуживание
Знание стандартного меню европейской, итальянской, японской, кавказской кухни, знание ассортимента бара и элитных спиртных напитков
Знание программы R-Keeper, уверенный пользователь ПК, Internet
Работа с документацией, выполнение и реализация указаний руководства
Знание основ делового этикета, письменная и устная грамотность.
Встреча и размещение гостей, обеспечение им комфорта и уюта, прием заказа в соответствии с пожеланиями и количеством гостей, контроль выдачи продукции бара и блюд кухни (своевременность, качество, соответствие высоким стандартам), контроль чистоты зала и подсобных помещений
Предотвращение и мирное разрешение возможных конфликтных ситуаций
Обслуживание столов, банкетов (10-300 чел.), фуршетов, детских праздников, выездное обслуживание
Знание стандартного меню европейской, итальянской, японской, кавказской кухни, знание ассортимента бара и элитных спиртных напитков
Знание программы R-Keeper, уверенный пользователь ПК, Internet
Работа с документацией, выполнение и реализация указаний руководства
Знание основ делового этикета, письменная и устная грамотность.
Work experience
- –
Ресторан «Pyjama», cafe C.A.F.E
Официант.
- –
Отельно- ресторанный комплекс «Baden- Baden»
Старший официант.
- –
Пиццерия «Royal Pizza»,г. Мариуполь
Администратор, кассир.
- –
НК «Рой»
Официант.
Additional information
More about myself:
Неконфликтность, умение работать в команде, ответственность, воплощение в жизнь целей и поставленных задач, нацеленность на результат.