Алексей Леонидович
Resume Администратор управляющий ресторана кафе бара
23 January 2013y.Kharkiv
- Educationhigher
- Work experiencemore than 5 years
- Job typeconstant
- Work typeany
Objective: Стабильная,высокооплачиваемая интересная работа приносящая моральное и материальное удовлетворение,с возможностью развиваться,учится,познавать что-то новое в своей профессии.
Professional skills
Организаторские способности, коммуникабельность, работоспособность, знание делового этикета.
Work experience
- –
Superior Golf & Spa Resort
Супервайзер. Участие в формировании и поддержание конкурентоспособности ресторана.
Контроль высокого уровня обслуживания и гостеприимства в соответствии со стандартами сети.Непосредственное участие в сервисе ресторана, установление контактов и решение проблем гостей. Проведение обучения сотрудников. - –
ТОВ «Рокфор маркет»
Сомелье. Консультирование клиентов магазина по поводу подбора спиртного для тех или иных блюд, событий, подарков. Продвижение и организация дегустации новых спиртных напитков.
- –
КРЦ «Папай» г. Коктебель http://koktebel.ecrimea.ru/index.php/topic,18.0.html
Управляющий. Открытие ресторана с«0»,разработка общей концепции ресторана, штатное расписание ,согласование с контролирующими органами. Организация и контроль работы ресторана. Открытие-закрытие кассы (финансовая отчетность). Приём платежей. Встречи и переговоры с поставщиками. Заказ вин и другого материала.
- –
Ресторан «Континент» г.Харьков http://hotel.kharkov.com/restoran
Администратор. Разрешение конфликтных ситуаций
Полный контроль над производством, подбор и обучение персонала, организация банкетов, мероприятий, тренинг персонала, бухгалтерские сводки (ведение первичной отчетной документации)
R-keeper, выездные обслуживания,официальных приемов, банкетов, фуршетов,шведский стол. - –
2004 кафе «Афон» г. Харьков
Администратор. Организация беспрерывной работы и контроль работы персонала, организация и проведение банкетов, работа в зале, контроль качества отдаваемых блюд, урегулирование конфликтных ситуаций.
Education
higher
- –ВНУ им. Даля г. Луганск
Право.
Бакалавр.
Additional information
Language ability:
украинский (средний), английский (средний).
Car:
Renault Sandera
Driver's license:
B
Business trips:
ready for business trips.